Відкрити категорії

Випічка на Новий рік 2021

Список рецептів випічки до Нового року 2021 дивіться в кінці статті, якщо не хочете читати цей текст :)

Новий рік 2021 - улюблене і довгоочікуване свято для багатьох людей, до святкового столу прийнято готувати різні страви, в тому числі і випічку. Особливо її люблять діти, а й дорослі, ставши в цей вечір трохи дітьми, не відмовляться від цього частування. Хорошим святковим варіантом випічки може стати печиво, до Нового року 2021 його печуть у багатьох країнах. З появою у нас в продажу необхідних компонентів для традиційного новорічного печива, такий десерт став досить популярним і у нас, випічка на Новий рік стала більш доступною, нею захоплюються дуже багато.


Чим же новорічне печиво відрізняється від іншого? Секрет простий: основна відмінність полягає у формі виробів, кулінари намагаються робити новорічні печива з урахуванням святкової символіки, наприклад, Бика. Новорічна випічка часто відрізняється також пряним смаком і незвичайним ароматом, який досягається завдяки запахам гвоздики, кориці, імбиру, куркуми і інших ароматних спецій.
Випічка на Новий рік 2021

Виготовленим новорічним печивом своїми руками можна оформити новорічну ялинку, можна подарувати як подарунок близькій людині, красиво уклавши їх в таку ж саморобну коробочку. При цьому бажано красиво розмалювати печиво глазур'ю, шоколадом, різними кондитерськими добавками. Це додасть святковості.

Рецепт підкаже порядок ваших дій при їх виготовленні, але бажано ще побачити, як досвідчені кулінари оформляють їх.

Вашим гостям, особливо дітям, неодмінно повинна сподобатися ваша випічка на Новий рік 2021.

Рекомендації щодо приготування новорічного печива 2021.

- до будь-якого базового варіанта тіста можна сміливо додавати ванілін, корицю, горіхову крихту і інші ароматні і красиві інгредієнти;

- тісто потрібно поставити на 2 години в холодильник, воно стане більш придатним для розкочування. Потрібно домогтися товщини листа близько 1 сантиметра;

- заздалегідь приготуйте різні формочки у вигляді святкових фігур: зірочок, сніговиків, сніжинок, ялинок, шишок, звіряток і т. п.;

- за відсутності формочок можна зробити трафарет з картону, і вирізати печива по ньому, але це більш складний шлях;

- можна також зробити печеньки за допомогою перевернутих стаканчиків, келихів різного діаметру, можна вирізати фігурки гострим і тонким ножем;


- підготовлені вироби потрібно викласти на застелений пергаментом деко на деякій відстані один від одного, печива можуть збільшитися в розмірах. Духовку слід прогріти до 180 градусів, і поставити в нього деко на 10-12 хвилин;

- будь-який рецепт печива на Новий рік 2021 вимагає його яскравої прикраси. Розтопіть на водяній бані білий шоколад, і за допомогою кондитерського шприца або саморобного мішечка розфарбуйте печиво на свій розсуд;

- для цього ж можна використовувати глазур, яка готується так: білок одного яйця збити з однією чайною ложкою лимонного соку і двома чашками цукрової пудри. Пудру потрібно підсипати потроху, до придбання глазур'ю потрібної консистенції, не надто густої, але і не зовсім рідкої. Харчовий барвник додається за бажанням;

- якщо ви маєте намір намалювати на вашому виробі більш складний візерунок, дочекайтеся, поки підсохне попередній шар глазурі;

- якщо ж для прикраси використовується кольорове посипання, їстівні декоративні кульки, то тоді чекати висихання глазурі, навпаки, не потрібно;

- зберігати таке печиво краще в щільно закритих картонних або металевих коробочках, щоб вони швидко не затверділи.

Список випічки до Нового року 2021.


1. Традиційний чізкейк ➜

2. Шоколадний пиріг (аналог Брауні) ➜

3. Апельсиновий кекс ➜

4. Бісквітний фруктовий торт ➜

5. Швидкий торт без просочення ➜

6. Торт з сирно-карамельною начинкою ➜

7. Печиво на Різдво ➜

8. Мигдальне печиво ➜

9. Печиво Новорічні шишки ➜



10. Різдвяні пряники з передбаченнями ➜

11. Різдвяне медове печиво ➜

12. Різдвяне печиво ➜

13. Печиво горішки ➜

14. Новорічне медове печиво ➜

15. Новорічне печиво Ялинка ➜

16. Пряникові чоловічки ➜

17. Торт Чорний принц ➜

18. Торт в мікрохвильовці за 5 хвилин ➜
Контакти: wagcooking@gmail.com