Відкрити категорії
Бісквіт, який завжди вдається


Посуд для збивання білків повинен бути ретельно знежиреним - помитий содою, а потім протертий спиртом або горілкою.

Яйця повинні бути кімнатної температури.

Білки від жовтків відокремлювати ретельно, кожне яйце окремо, щоб у вже чисті білки не потрапила крапелька жовтка.

Інгредієнти:
Нам знадобляться на форму для торта діаметром 24 см:
Яйця середньої величини 8 штук.
Цукор 280 грам.
Борошно 280 грам.
Ванільний цукор 10-15 грам.
Горілка, коньяк або будь-який міцний алкоголь 2 столові ложки.
Сіль щіпка.

- Переглянути -
Переглядів: 33 190   |  Коментарів 3
Морквяний кекс з горіхами


Інгредієнти:
Морква 140 г
Імбир сухий 0.5 ч. л.
Гвоздика мелена 0.5 ч. л.
Кориця мелена 1 ч. л.
Цукор коричневий 140 г
Олія соняшникова рафінована 150 мл
Борошно пшеничне 85 г
Борошно пшеничне цільнозернове 85 г
Яйця курячі 2 шт.
Апельсин 1 шт.
Фундук 50 г
Журавлина сушена 20 г
Ізюм темний 50 г
Сода 1 ч. л.

- Переглянути -
Переглядів: 5 398   |  Коментарів 0
Тістечка Еклери


Інгредієнти:
Тісто:
Борошно пшеничне 1 ст.
Яйця курячі 3 шт.
Масло вершкове 100 г
Вода кип'ячена 0.2 л
Сіль 1 ч. л.

Начинка:
Згущене молоко 500 г
Горіхи волоські 150 г
Ізюм світлий 100 г

Помадка:
Какао порошок 2 ч. л.
Сметана 2 ст. л.
Цукрова пудра 30 г
Масло вершкове 50 г.

- Переглянути -
Переглядів: 11 668   |  Коментарів 0
Палички з листкового тіста з бананом


Інгредієнти:
Тісто листкове 450 г
Банани 2 шт.
Цукор 1.5 ст. л.
Борошно пшеничне 1.5 ст. л.
Олія соняшникова рафінована 200 мл.

- Переглянути -
Переглядів: 8 058   |  Коментарів 0
Йогуртовий торт


Інгредієнти:
Корж:
Печиво пісочне 200 г
Масло вершкове 70 г.

Начинка:
Йогурт 500 мл
Ківі 4 шт.
Банани 2 шт.
Цукор 70 г
Сік лимонний 1 ст. л.
Вода кип'ячена 0.5 стак.
Желатин 4 ч. л.

Прикраса торта:
Ківі 2 шт.
Мигдальні пелюстки 40 г.

- Переглянути -
Переглядів: 23 054   |  Коментарів 0
1 ... 53 54 55 56 57 58 59 60 61 ... 65
Контакти: wagcooking@gmail.com