Відкрити категорії

Кекси на йогурті


Кекси на йогурті


Сьогодні будемо пекти маленькі кекси на йогурті. Вони виходять ніжним і соковитим. Готуються простіше простого. Смак просто неперевершений.

Інгредієнти:
йогурт - 1 баночка (125 г);
звичайне борошно - 2 баночки (160 г) ;
розпушувач для тіста - 1 ч. л. з гіркою;
цукор 1 баночка (125 г);
рослинного масла - 0,5 баночки (60 г);
курячі яйця - 3 великих;
ванільний цукор - 1 ч. л.;
дрібка солі;
харчова сода - 1/8 ч. ложки.

Баночка – це 125 г (якраз баночка від йогурту)

Процес приготування кексів на йогурті.


Розбиваємо у глибоку миску 4 маленьких яйця, висипаємо сюди ж йогурт. Кладемо одну баночку цукру і 1 чайну ложку ванільного цукру.

11


Додаємо в окрему миску дві баночки самовисхідного борошна або беремо 2 баночки звичайного борошна, додаємо 1 чайну ложку з невеликою гірочкою розпушувача для тіста, добре розмішуємо.

22

Рекламний блок
Тепер переходимо до іншої миски з яйцями. Сюди кладемо дрібку солі і трохи харчової соди (приблизно 8 частину чайної ложки). Сода потрібна, щоб погасити кислоту йогурту. Якщо йогурт не кислий, то можна цей крок пропустити. Розмішуємо міксером.

33


Сюди ж всипаємо борошно і ще раз розмішуємо до однорідного тіста.

44


В останню чергу вливаємо 60 г рослинного масла і знову перемішуємо тісто. Тісто виходить не густим.

55


Заливаємо наші силіконові форми для кексів тістом приблизно 2/3, щоб тісту було куди рости. Якщо у вас металеві форми, то їх попередньо потрібно змастити рослинним маслом і посипати борошном. Силіконові змащувати не потрібно.

66


Випікаємо в попередньо розігрітій до 180 градусів Цельсія духовці приблизно 25-30 хвилин. Готовність визначаємо дерев'яною паличкою.

77


Готово.

88


Смачного!

Рекламний блок
Кекси на йогурті


Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:
Захист від спаму! Напишіть слово Салат

Контакти: wagcooking@gmail.com