Відкрити категорії

Булочки з вишнею і вершковим сиром


Булочки з вишнею і вершковим сиром


Сьогодні хочу показати вам рецепт дуже смачних, соковитих булочок з вишнею і вершковим сиром, политі цукровою глазур'ю. Вони виходять просто неймовірно смачні та ароматі.

Інгредієнти:
борошно - 700 г;
молоко - 500 мл;
соняшникова олія - 50 мл;
дріжджі - 10 г;
сіль - 1 ч. л.;
ванільний цукор - 1/2 ч. л.;
цукор - 3-4 ст. л.

Для начинки:
вишня консервована, вершковий сир (Маскарпоне).

Процес приготування булочок з вишнями.


Почнемо з приготування дріжджового тіста. В тепле молоко всипаємо дріжджі і по парі столових ложок цукру і борошна. Робимо так звану опару.

11


Борошно просіваємо в чашу для міксера, додаємо цукор, що залишився, ванільний цукор, сіль і вливаємо молоко з дріжджами.

22


Як тільки суміш стане однорідною, додаю сюди соняшникову олію.

33

Рекламний блок
Вимішуємо тісто до того моменту, як воно перестане липнути до миски міксера. Перекладаємо тісто у другу ємність і залишаємо настоятися приблизно 1 годину.

44


Для начинки я взяла вишню, консервований вершковий сир (краще Маскарпоне). Якщо немає вершкового сира, його можна замінити на вершкове масло. Так само можна замінити і вишню.

55


Тісто, яке підійшло, ділимо на 2 частини. Я, як правило, тісту даю підходити один раз. Розправляю у вигляді прямокутника, змащую його вершковим сиром. Товщина у мене виходить десь 0,5 см.

66


Розкладаю начинку і звертаємо у рулет.

77


Ділю рулет на порції. Більше їх не змащую, досить того масла, яке я використовувала при обробленні тіста.

88


Залишаю настоятися ще хвилин на 20, щоб булочки збільшилися в розмірі вдвічі. Після вистоювання булочки випікаємо в розігрітій до 200 градусів духовці приблизно 20-25 хвилин.

99


А тим часом зробимо цукрову глазур. В 150 г пудри додаю пару столових ложок води і замішуємо до такого стану.

1010


Булочки готові. І поки вони гарячі, поливаю їх глазур'ю.

1111


Ось такий вигляд вони мають в розломі.

1212


Всім смачного! Рекомендую до приготування! Залишайте свої коментарі і діліться цим рецептом у соціальних мережах.

Рекламний блок
Булочки з вишнею і вершковим сиром


Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:
Захист від спаму! Напишіть слово Смачно

Контакти: wagcooking@gmail.com