Відкрити категорії

Великодні кексики з горіхами і родзинками


Великодні кексики фото

Інгредієнти:
борошно пшеничне - 100 г;
цукор пісок - 100 г;
яйця курячі - 3 шт.;
волоські горіхи - 100 г;
ізюм світлий - 100 г;
розпушувач тіста - 2 чайні ложки;
ванілін - 1 г;
сіль - 1 щіпка;
для крему масло вершкове - 200 г;
цукрова пудра - 150 г;
молоко - 100 г;
харчові барвники - 1 г.


Приготування великодніх кексів.



У цьому році мені захотілося трохи урізноманітнити сімейнувеликодню випічку, таким яскравими, оригінальними і дуже смачними кексиками, рецепт яких пропоную вашій увазі. Приступимо до роботи, підготувавши всі інгредієнти для першого етапу!


Великодні кексики фото


Насамперед, відокремлюємо жовтки від білків. Білки збиваємо з допомогою віночка блендера, додавши дрібку солі.


Великодні кексики фото


Як тільки білкова маса збільшилася в обсязі, необхідно ввести частину цукру.


Великодні кексики фото


Продовжуємо збивання до стійких піків.


Великодні кексики фото


Решту цукру збиваємо з жовтками.


Великодні кексики фото


Далі просіваємо борошно. Додаємо 2 чайні ложки розпушувача тіста і ванілін.


Великодні кексики фото

Рекламний блок

Родзинки обвалюємо в борошні.


Великодні кексики фото


Приєднуємо подрібнені волоські горіхи.


Великодні кексики фото


Гарненько перемішуємо горіхово-борошняну масу з родзинками.


Великодні кексики фото


Акуратно вводимо збиті жовтки і білки.


Великодні кексики фото


Кілька крапель апельсинової есенції зроблять кексики дуже ароматними.


Великодні кексики фото


Заповнюємо тістом паперові форми, на одну третину обсягу. З вказаної кількості продуктів, виходить 20 штук кексиків.


Великодні кексики фото


Випікаємо в розігрітій духовці 15-20 хвилин при температурі 180-200 градусів. Охолоджуємо не менше 3-4 годин.


Великодні кексики фото


Другий етап - масляний крем. Приступимо до роботи, підготувавши такі продукти.


Великодні кексики фото


Віночком блендера збиваємо вершковий маргарин кімнатної температури і цукрову пудру.


Великодні кексики фото


Додаємо більшу частину кип'яченого молока. Інтенсивно збиваємо, не менше 5-7 хв.


Великодні кексики фото


Щіпка ваніліну, зробить крем більш смачним і ароматним.


Великодні кексики фото


Отриману кремову масу розділимо на дві частини. Одну з них окрасимо в зелений колір, інша стане рожевою. Для цього 0,5 г барвника розведемо в молоці і блендером змішаємо з кремом.


Великодні кексики фото


за допомогою кондитерського шприца декоруємо кексики, зеленими бортиками.


Великодні кексики фото


Заповнюємо центральну частину рожевими квіточками.


Великодні кексики фото


Фінальний штрих - готовий великодній декор. Весняні, святкові, ароматні і дуже смачні кексики готові!


Великодні кексики фото


Вітаю усіх із святом Великодня !


Великодні кексики фото


Бажаю вам, мої друзі, щедрого Божого Благословення! Здоров'я! і Удачі в справах !

Рекламний блок
Великодні кексики з горіхами і родзинками


Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:
Захист від спаму! Напишіть слово Салат

Контакти: wagcooking@gmail.com