Відкрити категорії

Різдвяний пряниковий будиночок




Пряниковий будиночок - дуже симпатична прикраса для різдвяного столу. Коли його печеш, то настрій стає по-справжньому святковим, а аромат який від цього тіста! Я роблю тісто для будиночка без меду, а спеції можна брати різні, такі, які найбільше подобаються. Готувати будиночок краще в два-три прийоми, не залишаючи все на один день. Припустимо, в перший день замісити тісто і випекти деталі, а назавтра прикрасити.

Інгредієнти:
кефір – 0,5 склянки;
мускатний горіх - за смаком;
сода харчова – 0,5 ч. л.;
борошно пшеничне – 3,5 склянки;
какао-порошок - 2 ст. л.;
імбир мелений - за смаком;
кориця мелена - на смак;
цукор коричневий - 1 склянка;
яйця курячі - 1 шт.;
масло вершкове - 100 г.

Як приготувати Різдвяний пряниковий будиночок.


Ось креслення, за яким я робила будиночок.

1


Отже, змішую всі сухі інгредієнти,

2


Потім додаю розм'якшене масло, кефір, яйце і замішую тісто. Розкачую тісто на папері для випічки, і на ній переношу на деко.

3


Вирізаю по підготовленій викрійці всі деталі і випікаю протягом 10 хвилин.

4


Вікна прорізали відразу після випічки, поки корж ще досить м'який. Ось такі у мене вийшли деталі для пряникового будиночка.

5

Вікна я роблю з льодяників. Подрібнюю їх в ступці.

6


Деталі з прорізаними вікнами знову розкладаю на деко, під кожне вікно підкладаю фольгу, добре змащену рослинним маслом. Засипаю вікно подрібненими льодяниками і запікаю в дуже гарячій духовці (у мене 225°) протягом приблизно 5 хвилин.

7


Потрібно контролювати процес, як тільки льодяники розплавилися, витягуємо деталі з духовки.

8


Повністю остудити і прибрати фольгу. Деталі краще злегка підточити теркою, щоб вони стали рівненькі, тоді буде легше їх склеювати.

9


Для складання і прикраси пряникового будиночка я використовувала розтоплену кондитерську плитку.

10

 

11


І цукрову глазур.

12


1 яєчний білок збити зі склянкою або трохи більше цукрової пудри. Глазур відразу розкладаю по пакетиках, щоб вона не засихала, та була під рукою.

13


Я прикрашала деталі до збірки.

14

 

15

 

16

 

17

 

18


Глазур підсихає досить швидко, тому через півгодини можна приступати до складання. Будиночок я збирала на підставці. Спочатку встановила задню стінку, добре змастивши її глазур'ю, щоб вона прилипла до підставки.

19


Для страховки можна використовувати будь-які зручні предмети, посуд і т. д. До задньої стінки прикріпила бокові і передню частину.

20

 

21


Всі стики потрібно дуже добре промащувати глазур'ю, і робити перерви, щоб шов схоплювався.

Коли підстава будинку набула стійкості, змастила каркас товстим шаром глазурі і наклала зверху деталі даху. Спочатку притримувала руками, потім підклала під дах книги і просушити.

22

 

23


Потім приклеїла зібрану трубу, встановила двері, приклеїла ялинки, остаточно прикрасила. В кінці припорошила будиночок і підставку цукровою пудрою, як ніби сніжком. У процесі складання можна встановити в будиночок лампочку або ліхтарик.

24


Ось і все, будиночок прикрашений. Щасливого Різдва!


Різдвяний пряниковий будиночок


Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введіть код:

Контакти: wagcooking@gmail.com