Відкрити категорії

Тушкована картопля з м'ясом




Сьогодні приготуємо тушковану картоплю з м'ясом. Це проста і в той же час дуже смачна і ситна страва, яка виручить вас не один раз.

Тушкована картопля з м'ясом виходить ароматною і дуже смачною. М'ясо ніжне і соковите, просто тане в роті. Обов'язково приготуйте.

Інгредієнти:
картопля – 1,5 кг;
м'ясо - 500 г;
цибуля - 1 шт.;
морква - 1 шт.;
лавровий лист - 1 шт.;
кріп - 1 пучок;
сіль;
перець чорний мелений;
масло рослинне для смаження.

Процес приготування тушкованої картоплі до вечері.


Півкіло м'яса нарізаємо кубиками приблизно по 3 см. В даному випадку – свинина, але можна взяти і будь-яке інше.

1


Порізане м'ясо кладемо на розпечену сковороду з невеликою кількістю соняшникової олії. М'ясо обсмажити з усіх боків приблизно 5 хвилин на великому вогні до золотистої скоринки. Перевертати м'ясо потрібно тільки після того, як воно присмажилося. Часто перевертати не потрібно.

2

Поки смажиться м'ясо нарізаємо невеликими кубиками одну цибулину.

3


Натираємо на крупній тертці одну моркву.

4


М'ясо вже присмажилося, додаємо до нього цибулю і смажимо ще 2-3 хвилини.

5


Тепер додаємо терту моркву, ще 2 хвилини все обсмажуємо.

6


М'ясо з овочами заливаємо приблизно склянкою окропу і тушкуємо на маленькому вогні під кришкою 1 годину.

7


Картоплю нарізаємо маленькими кубиками.

8


Всю картоплю складаємо в каструлю об'ємом не менше 4 літрів. Сюди ж викладаємо тушковане м'ясо. Все заливаємо окропом так, щоб вода ледь покрила картоплю, а м'ясо залишилося зверху. Солимо і перчимо і перемішуємо. Каструлю ставимо на вогонь, кладемо лавровий лист і накриваємо кришкою. Після закипання, картоплю тушкувати 15-20 хвилин.

9


В кінці додаємо дрібно нарізаний кріп, перемішуємо і подаємо на стіл.

10


Смачного!


Тушкована картопля з м'ясом


Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введіть код:

Контакти: wagcooking@gmail.com