Відкрити категорії

Тушкована картопля з м'ясом


Тушкована картопля з м'ясом


Сьогодні приготуємо тушковану картоплю з м'ясом. Це проста і в той же час дуже смачна і ситна страва, яка виручить вас не один раз.

Тушкована картопля з м'ясом виходить ароматною і дуже смачною. М'ясо ніжне і соковите, просто тане в роті. Обов'язково приготуйте.

Інгредієнти:
картопля – 1,5 кг;
м'ясо - 500 г;
цибуля - 1 шт.;
морква - 1 шт.;
лавровий лист - 1 шт.;
кріп - 1 пучок;
сіль;
перець чорний мелений;
масло рослинне для смаження.

Процес приготування тушкованої картоплі до вечері.


Півкіло м'яса нарізаємо кубиками приблизно по 3 см. В даному випадку – свинина, але можна взяти і будь-яке інше.

11


Порізане м'ясо кладемо на розпечену сковороду з невеликою кількістю соняшникової олії. М'ясо обсмажити з усіх боків приблизно 5 хвилин на великому вогні до золотистої скоринки. Перевертати м'ясо потрібно тільки після того, як воно присмажилося. Часто перевертати не потрібно.

22

Рекламний блок
Поки смажиться м'ясо нарізаємо невеликими кубиками одну цибулину.

33


Натираємо на крупній тертці одну моркву.

44


М'ясо вже присмажилося, додаємо до нього цибулю і смажимо ще 2-3 хвилини.

55


Тепер додаємо терту моркву, ще 2 хвилини все обсмажуємо.

66


М'ясо з овочами заливаємо приблизно склянкою окропу і тушкуємо на маленькому вогні під кришкою 1 годину.

77


Картоплю нарізаємо маленькими кубиками.

88


Всю картоплю складаємо в каструлю об'ємом не менше 4 літрів. Сюди ж викладаємо тушковане м'ясо. Все заливаємо окропом так, щоб вода ледь покрила картоплю, а м'ясо залишилося зверху. Солимо і перчимо і перемішуємо. Каструлю ставимо на вогонь, кладемо лавровий лист і накриваємо кришкою. Після закипання, картоплю тушкувати 15-20 хвилин.

99


В кінці додаємо дрібно нарізаний кріп, перемішуємо і подаємо на стіл.

1010


Смачного!

Рекламний блок
Тушкована картопля з м'ясом


Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:
Захист від спаму! Напишіть слово Кухар

Контакти: wagcooking@gmail.com