Відкрити категорії

Фаршировані кальмари в духовці


Фаршировані кальмари в духовці


Сьогодні будемо готувати фаршировані кальмара. Це пісна страва, вона прекрасно підійде до вечері. Це дуже смачно і корисно.

Інгредієнти:
кальмари - 5 шт.;
білокачанна капуста - 250-300 г;
болгарський перець - 1 шт.;
ріпчаста цибуля - 1 шт.;
морква - 1 шт.;
рис басматі - 1 стакан;
томатний соус - 4 ст. ложки;
сіль, перець - за смаком;
рослинна олія - 20-30 мл;
лавровий лист - 2-3 листки.

Час приготування - 60-80 хвилин.

Процес приготування фаршированих кальмарів в духовці.


Нарізаємо півкільцями цибулю. Ставимо на вогонь сковороду, наливаємо рослинне масло і будемо обсмажувати цибулю і моркву (її попередьмо натерти).

11


Поки цибуля і морква обсмажується на середньому вогні, шинкуємо капусту. Зараз трошки потрібно посолити капусту і пом'яти руками.

22


Тепер капусту можна відправити до нашої цибулі та моркви. Залишаємо овочі гаситися, час від часу перемішуючи.

33

Рекламний блок
Капуста у нас вже гаситься вже десь 15-20 хвилин, тому вже можна нарізати перець і відправляти теж в капусту. Перець нарізаємо будь-якої форми.

44


Трошки поперчити чорним меленим перцем і додати 3-4 столової ложки томатного соусу. Це все залишаємо тушитися під кришкою ще хвилин 15.

55


Після закінчення 15 хвилин, додамо сухий промитий рис басматі. Розрівняти і залити кип'яченою водою так, щоб над рисом було десь 0,5 сантиметра води. Накриваємо кришкою і будемо гасити до готовності рису.

66


Тепер відваримо кальмари. Коли закипіла вода, кидаємо сіль, лавровий лист і кальмари. Як тільки закипить вода, кальмари варити 3 хвилини. Дістаємо і очищаємо від плівки.

77


Як рис приготується, тоді начинку вже можна перемішати.

88


Тепер кожен кальмар начиняємо начинкою і вертикально ставимо у форму, яку попередньо трохи змастити олією. Зверху накриваємо фольгою і відправляємо в духовку, розігріту до 200 градусів, на 15 хвилин.

99


Ось така смакота у нас вийшла.

1010


Смачного!

Рекламний блок
Фаршировані кальмари в духовці


Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:
Захист від спаму! Напишіть слово Смачно

Контакти: wagcooking@gmail.com