Відкрити категорії

Млинцевий салат з куркою




Млинці вміє робити кожна господиня і, звісно, у кожної склався свій стиль, є свої маленькі секрети. Не завжди вдається розрахувати потрібну на сім'ю кількість цих ласощів, буває, що млинці остигають, так і не з'їдаються до кінця. У цьому випадку можна начинити їх сиром, м'ясом або нарізати у чудовий, цікавий млинцевий салат з куркою. Ця закуска, завдяки своїй простоті і вишуканості, підійде як на святковий стіл, так і для звичайного обіду або вечері. Розповімо, як приготувати.

Важливо! Використовуйте копчену курку і приправи, якщо любите гостреньке. Для класичного варіанту салату досить відварити курку, при цьому у вас з'явиться ще і наваристий бульйон для супу.

Інгредієнти:
курка - 100 г;
чорнослив - 100 г;

огірок свіжий - 1 шт.;
борошно - 1 ст.;
цукор - 1 ст. л.;
молоко - 1 ст.;
яйце - 2 шт.;
кунжут - 5 г.

Процес приготування млинцевого салату з куркою.


Якщо у вас ще немає млинців, приготуйте все необхідне для того, щоб їх випікати: два яйця, молоко, борошно, цукор та дрібку солі, млинцеву сковорідку і лопатку для перевертання. Також для салату знадобиться свіжий огірок, зверніть увагу: краще всього використовувати салатний, з гладкою поверхнею. Чорнослив заздалегідь залийте гарячою водою для розм'якшення, а курку відваріть у воді до готовності.

Розбийте в миску два яйця, додайте солі і цукру. Оскільки салат буде з куркою, цукор можна обмежити: достатньо однієї столової ложки.

1


Збийте яйця з цукром і сіллю, додайте склянку молока.

2


Все ретельно перемішайте, додайте склянку борошна (консистенція повинна вийти середньою, не густою і не рідкою).

3


Випікайте млинці на розігрітій сковороді з двох сторін до готовності.

4


Остудіть один або два млинчика, наріжте соломкою.

5


Салатний огірок наріжте так само акуратно.

6


Подрібнену м'якоть курки і чорнослив викладіть в миску до огірків і млинців.

7


Все ретельно перемішайте з додаванням майонезу. Якщо ви бажаєте отримати більш дієтичне блюдо, заправте салат сметаною низької жирності.

8


На завершення приготування посипте блюдо кунжутом, волоським горіхом або свіжою зеленню, по вашому смаку! Приємного смаку!


Млинцевий салат з куркою


Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введіть код:

Контакти: wagcooking@gmail.com