Відкрити категорії

Курка в соєвому соусі




Курка в соєвому соусі - популярний рецепт східної кухні. Зараз це блюдо готується найрізноманітнішими способами: деякі додають до списку інгредієнтів мед або кисло-солодкий сироп, інші ж обмежуються стандартним набором продуктів.

Ніякої строгості в цьому рецепті немає: можна додавати або замінювати компоненти з урахуванням індивідуальних уподобань. Однак важливо запам'ятати, що основою страви є соєвий соус, який надає курячій грудці необхідну соковитість, тому виключати цей інгредієнт не можна. Отже, починаємо робити курку в соєвому соусі.

Інгредієнти:
куряча грудки - 500 г;
соєвий соус - 8 ст. ложок;
ріпчаста цибуля;
часник - 1 зубчик;
оливкова олія;
гострі спеції;

плоска локшина (для гарніру);
томат (для подачі страви).

Як приготувати курку в соєвому соусі.


Курячу грудку промиваємо в холодній воді, очищаємо від шкіри. За допомогою ножа видаляємо всі кістки (робити це потрібно дуже ретельно, так як в готовій страві не повинні потрапляти навіть дрібні кісточки). Отримане філе нарізаємо смужками.

1


Цибулю ріжемо найтоншими півкільцями (якщо цибулина невелика, можна порізати її кільцями).

2


На сковороду наливаємо оливкову олію, викладаємо всю цибулю. Обсмажуємо протягом 3-4 хвилин, помішуючи.

3


Далі викладаємо до цибулі курку.

4


Приправляємо курячі шматочки спеціями. Насипаємо дрібно нашаткований часник. Солити не потрібно, так як курка буде тушкуватися у солоному соусі.

5


Смажимо курку з цибулею близько 5 хвилин, а потім вливаємо соєвий соус. Продовжуємо обсмажувати всю масу 7-8 хвилин. Потім підливаємо трохи кип'яченої води, накриваємо курку кришкою, тушкуємо кілька хвилин. Готові шматки повинні придбати рожевий відтінок.

6


Тепер займемося гарніром. Відварюємо плоску локшину до готовності, а потім поливаємо її соусом, що утворився під час смаження курячого м'яса.

7


На плоску тарілку викладаємо порцію просоченої локшини, зверху кладемо курку. Доповнюємо блюдо часточками томати.

8


Курка в соєвому соусі подається до столу гарячою. Замість звичайних столових приладів застосовуються спеціальні палички. Страва готова!


Курка в соєвому соусі


Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введіть код:

Контакти: wagcooking@gmail.com