Відкрити категорії

Гарбузове варення




Після випічки гарбузового пирога у мене залишилася друга половинка гарбуза. Я вирішила використати її для варення, яке виходить смачним, так як всі шматочки гарбуза просочуються цукровим сиропом і соком лимона. Пробуйте, думаю вам сподобається.

Інгредієнти:
гарбуз — 0,5 гарбуза;
лимон — 1 шт.;
цукор в пропорції до нарізаною гарбузі 1/1;
вода — 0,5 ст.

Спосіб приготування гарбузового варення.


Я використовувала ту кількість гарбуза, яке у мене було в наявності. Тому всі пропорції вказані в розрахунку на половину невеликого гарбуза. Гарбуз ріжемо на шматки, знімаємо шкірку.

1

Потім нарізаємо на дрібні шматочки-кубики.

2


Для того, щоб порахувати обсяг отриманого нарізаного гарбуза, я використовувала глибоку миску. Нею ж потім і відміряла кількість цукру. Пропорція 1/1. Скільки чашок гарбуза вийшло, стільки ж додала цукру.

3

 

4


Лимон використовуємо разом з шкіркою, виймаємо тільки насіння, якщо вони є.

5


Подрібнюємо лимон на дрібні кубики і з'єднуємо з гарбузом.

6


Нарізаний гарбуз і лимон поміщаємо в посудину, в якій будемо варити варення. Засипаємо цукром. Додаємо півсклянки питної води.

7


Ставимо на плиту. Як тільки варення закипить, вогонь (жар) зменшуємо. Загальна кількість варіння 45 хвилин. Періодично помішуємо.

Поки варення вариться, готуємо тару. Баночки гарненько промиваємо. Відправляємо в мікрохвильову піч на 2-3 хвилини. Прогріваємо. Кришки (у мене загвинчуються) заливаємо водою і ставимо на плиту. Чекаємо закипання. Потім знімаємо і накриваємо прогріті банки. Готове варення розливаємо в тару в гарячому вигляді.

8


Щільно закручуємо кришками. Перевертаємо верх дном і накриваємо зверху кухонним рушником. Залишаємо до повного охолодження. Потім баночки поміщаємо в холод.

9


Варення дуже смачне, навіть чимось нагадує за смаком мед. Приємних літніх заготовок.


Гарбузове варення


Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введіть код:

Контакти: wagcooking@gmail.com