Відкрити категорії

Варення зі смородини




В цьому році я ділилася з мамою рецептом абрикосового варення з горіхами, а в минулому році вона заготовляла нове варення, смак якого мені дуже сподобався. Сьогодні і я готувала смородинове варення, як мама вчила.

Так ми вже не перший рік ділимося досвідом, як найкращі подруги. Можливо, завдяки цьому я знаю дуже багато смачних рецептів заготовок і інших кулінарних секретів для щоденного і святкового столу. Цікаво, а де ви черпаєте новинки нових страв?

Скажу вам чесно, що смородинове варення буде з апельсинами, зберігаючи свій дивний колір, але з смаком цитрусового фрукта.

Інгредієнти:

— 1 кг смородини;
— 1,5 кг цукру;
— 2 апельсина середнього розміру.

Спосіб приготування смородинового варення.


Смородина для заготовок повинна бути стигла і красива у всіх сенсах цього слова. Видаляємо все сміття зі смородини (плодоніжки, листя та ін.), миємо її під проточною водою.

1


Смородину пропускаємо через м'ясорубку. Використовуємо дрібну сіточку, щоб варення було однорідним.

2


Засипаємо смородинове пюре цукром і відправляємо закипати, на повільному вогні, постійно помішуючи.

3


Апельсини миємо, варимо у воді 10 хвилин, охолодити і перекручуємо через м'ясорубку. Також використовуємо дрібну сіточку в м'ясорубці.

4


Коли смородинове пюре закипить, додаємо апельсинове пюре, доводимо до кипіння і варимо 10 хвилин.

5


Після цього варення можна розливати по банках. Банки попередньо добре миємо, сушимо і обдаємо оцтом. Оцет струшуємо з банок, а всередину наливаємо варення і закриваємо кришками.

6


Варення повинне постояти до зими, щоб настоялося. З часом солодка заготівля загусне, так що варення можна буде легко мазати на хлібець.

7


Буду дуже рада, якщо цей рецепт стане вам у пригоді і сподобається. Я від нього в захваті! Бажаю всім приємного смаку взимку!


Варення зі смородини


Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введіть код:

Контакти: wagcooking@gmail.com