Відкрити категорії

Вегатеріанський шоколадний торт


Вегатеріанський шоколадний торт

Інгредієнти:

какао - 4 ст. л.;
кокосова олія - 80 г;
харчова сода - 1 ч. л.;
вегетаріанський майонез - 3 ст. л.;
розпушувач - 1,5 ч. л.;
мигдальний напій - 250 мл;
варення з чорної смородини - 3 ст. л.;
цукор - 140 г;
кориця - 1 ч. л.;
пшеничне борошно - 320 г.

Для глазурі:
вода - 4-5 ст. л.;
какао - 20 г;
кокосова олія - 55 г;
цукрова пудра - 40 г.

Як приготувати простий і швидкий вегетаріанський торт. Це чудовий рецепт мокрого і пухнастого шоколадного торта без масла і яєць. Це смачно!

Процес приготування вегетаріанського торта.

  1. Покладіть у велику миску: 320 г просіяного борошна, приблизно 140 г цукру, 4 ст. л. какао, неповну чайну ложку кориці (її можна опустити); 1 ч. л. соди, 1,5 ч. л. ложки розпушувача. З’єднуйте ці інгредієнти ложкою або віночком.
    У великій мисці змішуємо всі сухі інгредієнти
  2. Додайте до інгредієнтів 3 ст. л. майонезу.
    Додаємо до продуктів 3 ст. л. майонезу
  3. Також ми кладемо в миску: 3 ст. л. варення з чорної смородини, приблизно 1/3 склянки розтопленого і охолодженого кокосового масла або 80 г олії, 1 неповна склянка мигдального напою або до 250 мл рослинного «молока».

    Змішайте всі інгредієнти для вегетаріанського шоколадного торта ложкою.

    Порада: Варення з чорної смородини можна замінити варенням із чорниці, смородини, ожини, абрикоси. Замість кокосової олії можна використовувати м’яку рослинну олію, рисову олію або олію виноградних кісточок - в тій же кількості, що і кокосова олія. Мигдальне молоко на рослинній основі можна замінити соєвим молоком або кокосовим рисовим молоком.
    Додаємо у цю ж миску варення, кокосове масло, мигдальний напій. Змішуємо
  4. Почніть розігрівати духовку. Налаштування 175 градусів, середня полиця з функцією випікання вгору-вниз.

    Приготуйте форму для випікання. У мене вона діаметром 23 см, дно вистелити папером для випічки. Змастіть боки форми олією. Помістіть у форму тісто і розгладьте поверхню.
    Виливаємо тісто у форму
  5. Випікайте торт приблизно 40-45 хвилин у духовці при температурі 175 градусів з можливістю випічки зверху-знизу. Помістіть форму на середню полицю або на полицю нижче. Приблизно через 40 хвилин (або менше) переконайтесь, що пиріг готовий. Обережно відкрийте дверцята духовки і вставте дерев’яну шпажку. Якщо паличка суха, то значить що торт готовий.

    Вимкніть духовку і злегка відкрийте дверцята, щоб температура повільно падала. Через 10 хвилин форму для випікання можна дістати з духовки. Зніміть боки форми для випікання та покладіть тісто та папір для випічки на решітку, щоб охолодити випічку.

    Порада: не тримайте торт у духовці довго. Якщо паличка суха, значить вимкніть духовку. Пиріг, який буде запікатися занадто довго, висохне. Якщо тісто зверху трохи тріснуло, не хвилюйтеся. Після випікання торт покривається шоколадною глазур’ю.


Готовий торт без глазурі


Процес приготування глазурі.

  1. Під час випікання торта можна зробити глазур. Тому покладіть в каструлю: 6 ст. л. кокосової олії; 2 ст. л. какао, 40 г цукрової пудри, 4-5 ст. л. простої води.

    Нагрійте вміст каструлі на малій потужності. Я використовувала нерафіновану кокосову олію, тому підігріла всю глазур, щоб олія розчинилася, і об’єднала всі інгредієнти в однорідний крем. Рекомендую використовувати для змішування невеликий кухонний віночок. Крем повинен бути гарячим, але не дайте йому закипіти. Не нагрівайте більше 2-3 хвилин.

    Полийте торт глазур’ю. Рекомендую перед тим, як заливати його, проткнути тісто тонкою дерев’яною паличкою. Для цього вгорі пробийте близько десятка отворів, щоб глазур попала всередину торта. Залийте борти торта залишковою глазур’ю.
    Полити торт глазур'ю
  2. Ріжте готовий торт лише після того, як він повністю охолоне.

    Смачного!
Час приготування: 1 година
Час на підготовку: 30 хвилин
Кухня: Українська
Опис: Вегатеріанський шоколадний торт - рецепт приготування з покроковими фото
Калорійність: 357 Ккал
Рейтинг: 9/10 (голосів: 88)
Ключові слова: Торти / Солодка випічка / Вегетаріанська кухня

Вегатеріанський шоколадний торт


Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введіть код:

Контакти: wagcooking@gmail.com