Відкрити категорії

Салат з телятини




Хочу поділитися дуже корисним рецептом салату з телятини і чорної редьки.

Інгредієнти:
телятина - 400 г;
чорна редька – 250 г;
цибуля ріпчаста - 3 великі головки;
кріп зелений – 30 г;
столовий оцет – 2 ст. ложки;
борошно пшеничне – 150 г;
сіль - за смаком;
перець чорний мелений - за смаком;
масло рослинне – 80 г;
майонез оливковий - 2ст. ложки

Як приготувати салат з телятини.


Беремо невеликий шматочок телятини.

1


Ріжемо смужками, як на фото з урахуванням ужарки.

2


Кладемо в казан (сковороду) з рослинним маслом.

3


Смажимо до готовності. Солимо і перчимо за смаком.

4


Ось тут м'ясо треба ужарить, як на фото.

5


Одночасно натираємо на тертці редьку.

6


Заливаємо холодною водою, додаємо дві їдальні ложки оцту і нехай постоїть хвилин двадцять.

7


Потім зливаємо воду, промиваємо редьку.

8


Добре видаляємо воду, віджимаємо в ситі.

9


Солимо і перчимо за смаком. Цибулю чистимо.

10


Миємо та ріжемо півкільцями, як на фото.

11


Обвалюємо в борошні.

12


Кладемо в казан (сковороду), прибравши перед цим м'ясо.

13


Цибулю обсмажуємо до золотої скоринки.

14


Беремо тридцять грамів кропу.

15


Миємо, обрізаємо.

16


Беремо блюдо і починаємо рівномірно укладати редьку.

17


Зверху дві ложки майонезу.

18


Потім м'ясо.

19


І цибулю.

20


По краю блюда укладаємо кріп. Накриваємо кришкою і даємо просочитися години дві. От і все! Смак чудовий! Закуска класна!

Всім приємного смаку!


Салат з телятини


Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введіть код:

Контакти: wagcooking@gmail.com