Відкрити категорії
Курча качіаторе в духовці

Курча качіаторе в духовці


Інгредієнти:
4 великих шматка курчати на кістки (ніжки, грудки або четвертинки курчати) ~ 1.2-1.5кг
Цибуля - 1 велика цибулина або 2 маленьких
Часник - 2-3 зубчики
Помідори у власному соку - 400г
Біле сухе вино - 125мл (12 склянки)
Оливкова олія - ​​3-4 столові ложки
Сіль
Мелений чорний перець

- Переглянути -
Переглядів: 38047   |  Коментарів 0
Теляча вирізка в червоному вині та прянощах

Теляча вирізка в червоному вині та прянощах


Інгредієнти:
Теляча вирізка - 600г (можна використовувати яловичу)
Вино червоне сухе - 400 мл
Розмарин - 12 чайної ложки
Орегано - 12 чайної ложки
Базилік - 12 чайної ложки
Паприка мелена - 1 чайна ложка
Кориця мелена - 13 чайної ложки (або 1 невелика паличка)
Гвоздика - 6-7 бутонів
Часник - 4 зубчики
Вустерширський соус - 2 чайні ложки (можна замінити 4-6 краплями бальзамічного оцту і чайною ложкою тайського рибного соусу, або тільки бальзамічним оцтом)
Сіль морська - 1 столова ложка
Оливкова олія, морська сіль і фольга

- Переглянути -
Переглядів: 6001   |  Коментарів 0
Шашлик в гранатовому соку

Шашлик в гранатовому соку


Інгредієнти:
На 2, 5 кг. свинячої шийки беремо -
1-2 лайма
1 л пляшку гранатового соку (сік беремо тільки в склі!)
2-3 цибулини;
сіль і перець, спеції типу хмелі-сунелі, кілька зерен коріандру
1-2 пучка кінзи обов'язково - вона дає неповторний аромат!
2 ст л росленного масла

- Переглянути -
Переглядів: 6109   |  Коментарів 0
Овочеве рагу з куркою

Овочеве рагу з куркою


Інгредієнти:
Курка (будь-які частини) ~ 400-500г
Картопля - 400 г
Кабачок - 300 г
Морква - 150 г
Цибуля - 100 г
Перець болгарський - 1-2 перчин
Шампіньйони - 200 г
Бульйон - 125 мл (будь-який, можна замінити на воду)
Зелень для подачі
сіль
Мелений чорний перець

- Переглянути -
Переглядів: 8724   |  Коментарів 2
Корисні тюфтельки з овочами

Корисні тюфтельки з овочами


Інгредієнти:
400 гр курячого філе
1 морква середня
2 листи савойської капусти
1 цибулина
2 ст.л рису
2 ст.л манки без гірки
50 мл.сливок або молока
1 яйце
сіль, свіжозмелений перець
орегано 1ч.л
коріндр насіння 1ч.л (подрібнити)

- Переглянути -
Переглядів: 4246   |  Коментарів 0
1 ... 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60
Контакти: wagcooking@gmail.com