Відкрити категорії

Тефтельки дитячі в духовці




Інгредієнти:
Фарш м'ясний - 1 кілограм (суміш яловичого і свинячого),
Рис - 1 склянка,
Цибуля - 4 штуки (2 цибулини - у фарш, 2 - в соус),
Яйце - 1 штука,
Вода кип'ячена охолоджена - 1/2 склянки,
Сіль - за смаком,
Перець чорний мелений - за смаком,
Масло вершкове - 3-4 ст. л.,
Морква - 3 штуки,
Часник - 2 зубчики,
Томатна паста - 5 ст. ложок,
Борошно - 3 ст. ложки,
Курячий бульйон - 5 склянок,
Вершки жирні - 1 / 2 склянки.

Спосіб приготування:
Увімкніть духовку нагріватися на 200 градусів. Рис промийте окропом. У великій мисці змішайте інгредієнти для приготування тефтельок: м'ясний фарш, рис, дві дрібно нарізані цибулини, яйце, воду, сіль і перець.


Тефтельки дитячі в духовці



Гарненько перемішайте фарш руками.



У форму для запікання викладайте кругленькі кульки. Ліпити їх треба мокрими руками або за допомогою змоченою ложки для морозива.

На кожну кульку йде приблизно по дві столові ложки фаршу.



Приготуємо кремовий соус. У сковороді розтопіть вершкове масло. Обсмажте до м'якості нарізану кубиками цибулю (дві цибулини), посоліть і поперчіть. На смаження цибулі у вас піде приблизно п'ять хвилин.

Моркву очистіть, промийте і натріть на тертці. Додайте до цибулі і смажте ще п'ят хвилин. Моркву також можна трохи посолити.



Додайте пропущений через прес часник, томатну пасту і введіть борошно. Обсмажуйте, помішуючи, хвилини дві. Потім додайте частину курячого бульйону.
Перемішайте. Потім протягом 15 хвилин готуйте на середньо-повільному вогні, поступово додаючи весь бульйон.



Через 15 хвилин зніміть з вогню і додайте вершки. Перемішайте і спробуйте соус. Якщо треба, посоліть і поперчіть.



Залийте кульки соусом.



Накрийте форму фольгою і випікайте протягом 40-50 хвилин в розігрітій до 200 градусів духовці.



Страва готова, смачно з картопляним пюре.

Смачного!


Тефтельки дитячі в духовці


Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введіть код:

Контакти: wagcooking@gmail.com