Відкрити категорії

Тефтельки дитячі в духовці


Тефтельки дитячі в духовці


Інгредієнти:
Фарш м'ясний - 1 кілограм (суміш яловичого і свинячого),
Рис - 1 склянка,
Цибуля - 4 штуки (2 цибулини - у фарш, 2 - в соус),
Яйце - 1 штука,
Вода кип'ячена охолоджена - 1/2 склянки,
Сіль - за смаком,
Перець чорний мелений - за смаком,
Масло вершкове - 3-4 ст. л.,
Морква - 3 штуки,
Часник - 2 зубчики,
Томатна паста - 5 ст. ложок,
Борошно - 3 ст. ложки,
Курячий бульйон - 5 склянок,
Вершки жирні - 1 / 2 склянки.

Спосіб приготування:
Увімкніть духовку нагріватися на 200 градусів. Рис промийте окропом. У великій мисці змішайте інгредієнти для приготування тефтельок: м'ясний фарш, рис, дві дрібно нарізані цибулини, яйце, воду, сіль і перець.

Тефтельки дитячі в духовці



Гарненько перемішайте фарш руками.

Тефтельки дитячі в духовці

Рекламний блок

У форму для запікання викладайте кругленькі кульки. Ліпити їх треба мокрими руками або за допомогою змоченою ложки для морозива.

На кожну кульку йде приблизно по дві столові ложки фаршу.

Тефтельки дитячі в духовці



Приготуємо кремовий соус. У сковороді розтопіть вершкове масло. Обсмажте до м'якості нарізану кубиками цибулю (дві цибулини), посоліть і поперчіть. На смаження цибулі у вас піде приблизно п'ять хвилин.

Моркву очистіть, промийте і натріть на тертці. Додайте до цибулі і смажте ще п'ят хвилин. Моркву також можна трохи посолити.

Тефтельки дитячі в духовці



Додайте пропущений через прес часник, томатну пасту і введіть борошно. Обсмажуйте, помішуючи, хвилини дві. Потім додайте частину курячого бульйону.
Перемішайте. Потім протягом 15 хвилин готуйте на середньо-повільному вогні, поступово додаючи весь бульйон.

Тефтельки дитячі в духовці



Через 15 хвилин зніміть з вогню і додайте вершки. Перемішайте і спробуйте соус. Якщо треба, посоліть і поперчіть.

Тефтельки дитячі в духовці



Залийте кульки соусом.

Тефтельки дитячі в духовці



Накрийте форму фольгою і випікайте протягом 40-50 хвилин в розігрітій до 200 градусів духовці.

Тефтельки дитячі в духовці



Страва готова, смачно з картопляним пюре.

Смачного!

Рекламний блок
Тефтельки дитячі в духовці


Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:
Захист від спаму! Напишіть слово Смачно

Контакти: wagcooking@gmail.com