Відкрити категорії

Овочеве рагу з куркою - готуємо вечерю


Овочеве рагу з куркою - готуємо вечерю


Якщо у вас є свіжі сезонні овочі, то обов'язково приготуйте смачне овочеве рагу з куркою — впевнена, що вам дуже сподобається результат. Незважаючи на те, що частина інгредієнтів ми попередньо обсмажуємо, а решту використовуємо в свіжому вигляді, готується це рагу досить просто і швидко. Для цього не потрібні спеціальні кулінарні навички і з цим впорається навіть починаюча господиня.

Великий плюс рецепту в тому, що у нас відразу виходить повноцінна вечеря з апетитною куркою з овочевим гарніром. Поєднання всіх продуктів в рагу настільки гармонійна, що воно завжди виходить неймовірно смачним, соковитим, ніжним і ароматним.

Інгредієнти:
1-2 баклажана;
1-2 кабачка;
2 середні моркви;
2 болгарських перця;
1-2 помідора;
1 велика цибулина;

Рекламний блок
1 курка (близько 1 кг);
1 головка часнику;
сіль, спеції, приправи за смаком;
рослинна олія для обсмажування.

Приготування овочевого рагу з куркою.


Баклажани, кабачки і моркву нарізаємо нетовстими пластинками і обсмажуємо для рагу окремо на сковороді до рум'яності з двох сторін і даємо трохи охолонути.

11


Помідори, болгарський перець і цибулю ріжемо довільно і з'єднуємо в глибокій мисці з кабачками, баклажанами і морквою. Солимо, перчимо і обережно перемішуємо овочеву суміш прямо руками.

22


Курку для рагу розбираємо на невеликі порційні шматочки, при наявності часу злегка маринуємо в олії зі спеціями і також смажимо хвилин 7-10 з двох сторін до красивої рум'яної скоринки і напівготовності.

33


Форму для запікання або на деко застеляємо фольгою (можна використовувати пекарський папір), злегка скроплюємо рослинним маслом і викладаємо рівним шаром овочеву масу. Зверху розміщуємо шматочки курки і зубчики часнику (останнім часом мені дуже подобається не чистити його, а тільки знімати верхню шкірку). Ставимо рагу в попередньо розігріту до 180 градусів духовку і запікаємо близько 35-45 хвилин до повної готовності страви.

44


Приємного смаку.

Рекламний блок
Овочеве рагу з куркою - готуємо вечерю


Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:
Напишіть слово "Смачно" без кавичок

Контакти: rukodelierukami@yandex.ua