Шотландські фрикадельки

Інгредієнти:
Яйця перепелині - 9 шт.,
Фарш м'ясний - 0,5 кг.,
Перець, сіль та олія.

Спосіб приготування:
Відварити круто яйця та охолодити, очистити.
До фаршу додати сіль та перець, вимішати та поплескати долонею, щоб фарш ущільнився.

Розділити фарш на однакового розміру котлетки, та в кожну загортаємо яйце. При цьому вкатуємо так, щоб не було видно шов.

Розігріти масло у фритюрниці та обсмажити наші котлетки до готовності.

Викладаємо на серветку та подаємо з овочами.

Смачного!