Відкрити категорії

Жюльєн з грибами та куркою




Інгредієнти:
Куряче філе (грудка) - 1 штука,
Шампіньйони - 300 грам,
Цибулина - 1 штука,
Моцарелла або сулугуні - 200 грам,
Рослинна олія - 2 ст. ложки,
Борошно - 1 ст. ложка,
Сіль - 2-3 щіпка,
Перець - 2-3 щіпка,
Масло вершкове - 1 ст. ложка,
Вершки жирні - 1 / 2 склянки,
Паприка мелена - 2-3 щіпка.

Спосіб приготування:
Відварити куряче філе. Готове філе нарубати.



Сир сулугуні або моцарелла натерти на крупній тертці.

Жюльєн з грибами та куркою



Цибулину очисттии і нарізати тонкими півкільцями.
У сковороді на середньому вогні нагріти дві столові ложки рослинної олії. Обсмажити цибулю з сіллю, помішуючи, до м'якості і золотистого кольору.



Печериці промити і просушити на паперовому рушнику.
Промиті печериці нарубати пластинками.
Додати до цибулі нарізані гриби і курку. Поперчити і перемішати.



Поставити сотейник на плиту на середній вогонь. Всипати ложку борошна і обсмажуйте, помішуючи, до золотистого кольору.

Додати до борошна масло, помішувати до розчинення масла.



Якщо маса загусне, додайте трохи молока.



Злегка прогрійте збиті вершки. Вони повинні бути теплими.

Теплі вершки додайте до масла з борошном, прогрійте протягом хвилини, потім гарненько збийте вінчиком.



Увімкніть духовку на 180 градусів. Суміш з курки та грибів викладіть в горщики.



У кожен горщик додати соус.

Зверху вміст кожного горщика присипте тертим сиром і меленою паприкою.



Випікайте жюльєн з куркою і грибами в розігрітій до 180 градусів духовці,поки сир повністю не розплавиться і не покриється золотистою скоринкою.

Подавайте жюльєн гарячим.

Смачного!


Жюльєн з грибами та куркою


Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введіть код:

Контакти: wagcooking@gmail.com