Відкрити категорії

Заливний пиріг


Заливний пиріг


Інгредієнти:
Для тіста:
Сметана 400 г
Масло вершкове 160 г
Яйця курячі 2 шт.
Борошно пшеничне 280 г
Цукор 2 ст. л.
Розпушувач 10 г
Сіль 0,5 ч. л.

Для начинки:
Яйця курячі 3 шт.
Цибуля зелена 120 г
Перець чорний мелений 1 щіпка.
Олія соняшникова рафінована 3 ст. л.
Сіль 1 щіпка.

Спосіб приготування:
Для приготування заливного пирога нам знадобляться наступні продукти: яйця курячі, зелена цибуля (1 дуже великий або 2 середніх пучка), сметана 15 % жирності, борошно пшеничне, розпушувач, цукор, сіль, олія соняшникова рафінована, масло вершкове, перець чорний мелений.

Заливний пиріг



Розтоплюємо в мікрохвильовій печі або на водяній бані вершкове масло, додаємо до нього цукор, сіль, сметану. Перемішуємо.

Заливний пиріг



Яйця збиваємо окремо, вливаємо яєчну суміш до масляно-сметанної.

Рекламний блок

Заливний пиріг



Перемішуємо за допомогою вінчика. Борошно з'єднуємо з розпушувачем, всипаємо в тісто.

Ще раз вимішуємо тісто, щоб воно стало однорідної консистенції.

Заливний пиріг



Відварюємо 3 яйця, чистимо їх. Цибулю миємо, подрібнюємо.

Заливний пиріг



Злегка обсмажуємо зелену цибулю на рафінованій олії до м'якості цибулі.

Заливний пиріг



Яйця нарізати дрібними кубиками, з'єднати з цибулею, посолити, поперчити. Перемішати.

Заливний пиріг



У форму для запікання викладаємо половину тіста, розрівнюємо поверхню.

Заливний пиріг



На тісто викладаємо яично-цибулеву начинку, розрівняти її.

Заливний пиріг



На начинку викладаємо тісто, що залишилося, знову розрівнюємо, покриваючи начинку.

Заливний пиріг



Випікаємо пиріг при 200 °C близько 35-40 хвилин.

Після того, як пиріг буде готовий, перекладаємо його на блюдо, накриваємо чистим рушником і даємо повністю охолонути! Тільки потім нарізаємо пиріг на порції і подаємо до столу!

Заливний пиріг



Смачного!

  Джерело:

http://webspoon.ru/receipt/zalivnojj-pirog-s-zeljonym-lukom-i-yajjcom

Рекламний блок
Заливний пиріг


Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:
Напишіть слово "Салат" без кавичок

Контакти: rukodelierukami@yandex.ua