Відкрити категорії

Запечена риба


Запечена риба


Інгредієнти:
Риба Аргентина 500 г
Перець чилі свіжий 1 шт.
Томатна паста 130 г
Олія маслинова 60 мл
Лайм 1 шт.
Часник 2 зубчика
Перець чорний мелений 1 щіпка
Орегано сухий 1 ч. л.
Базилік сухий 1 ч. л.
Сіль 1 ч. л.

Спосіб приготування:
Для приготування знадобиться риба, перець чилі, томатна паста, лайм, рафінована оливкова олія, часник і спеції. Ми взяли рибу Аргентина, але підійде будь-яка інша.

Процес приготування починаємо з того, що робимо хрестоподібні надрізи на рибі, солимо, перчимо її і видавлюємо одну половинку лайма. Після чого, відправляємо рибу в холодильник маринуватися на 30 хвилин.

Запечена риба

Рекламний блок

Тепер готуємо соус до риби. Для цього досить крупно нарізаємо 2 зубчики часнику.

Обсмажуємо часник і орегано в оливковій олії до золотистого кольору. Процес цей делікатний і швидкий. Головне не спалити часник.

Запечена риба



Нарізаємо перець чилі кільцями. Ми додали і стручок, але якщо ви не любитель гострого - зменшите кількість перцю.

Запечена риба



У посуд з прожареним часником і орегано додаємо томатну пасту, перець чилі, сушений базилік, дрібку солі і видавлюємо половинку лайма. Тушкуємо на повільному вогні 10 хвилин.

Готуємо форму для випікання і вистилаємо дно фольгою. Глянсовою стороною назовні. Викладаємо у форму рибу.

Запечена риба



Готовим соусом поливаємо рибу і відправляємо її в розігріту до 180 ° С духовку на 40 хвилин.

Запечена риба



Смачного!

 

Джерело:

http://webspoon.ru/receipt/zapechennaja-ryba-po-meksikanski

Рекламний блок
Запечена риба


Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:
Захист від спаму! Напишіть слово Кухар

Контакти: wagcooking@gmail.com