Відкрити категорії

Пряні котлети зі свинини на грилі


Пряні котлети зі свинини на грилі


Інгредієнти:
Свинячий фарш 800 г
Перець чорний мелений 0.3 ч. л.
Сіль 1.5 ч. л.
Зіра (Кумін) суха 0.3 ч. л.
Чебрець (Чебрець) сухий 1 ч. л.
Коріандр сухий 0.3 ч. л.
Мускатний горіх мелений 0.3 ч. л.
Часник 2 зубчика
Яйця курячі 1 шт.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Томати сушені з орегано 20 гр.

Спосіб приготування:
Для приготування пряних котлет-гриль нам знадобиться свинячий фарш, цибуля, часник, сіль крупного помелу, чорний мелений перець, коріандр, чебрець, мускатний горіх, зіра, томати сушені з орегано, куряче яйце.

У ступку висипаємо сіль і прянощі (крім сушених томатів). Перетераем ароматну суміш. Дуже добре використовувати сіль крупного помелу, але можна використовувати і звичайну. Також можна міняти прянощі по своєму смаку.

Подрібнюємо цибулю і часник, додаємо разом з підготовленою пряної сіллю і сушеними томатами в фарш. Ретельно перемішуємо.

Рекламний блок

Пряні котлети зі свинини на грилі



Вбиваємо у фарш яйце.

Ще раз добре перемішуємо. Ставимо фарш в холодильник на 20 хвилин.

Пряні котлети зі свинини на грилі



Після 20 хвилин робимо з фаршу довгасті котлетки однакового розміру і форми, нанизуємо їх на дерев'яні палички-шампури. Формуючи кожну котлету, потрібно спочатку взяти потрібну кількість фаршу і покидати його з долоні в долоню, гарненько покидати, прямо з силою, щоб фарш став податливим, а тільки потім сформувати котлету і нанизати на шампур.

Пряні котлети зі свинини на грилі



Викладаємо котлети на розігрітий гриль.

Коли з'являться засмажені полосочки - акуратно перевертаємо котлетки на іншу сторону і також обсмажуємо.

Пряні котлети зі свинини на грилі



Подаємо в гарячому вигляді!

Пряні котлети зі свинини на грилі

 

Джерело:

http://webspoon.ru/receipt/pryanye-kotlety-iz-svininy-na-grile

Рекламний блок
Пряні котлети зі свинини на грилі


Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:
Захист від спаму! Напишіть слово Смачно

Контакти: wagcooking@gmail.com