Відкрити категорії

Пишні кекси на сметані


Пишні кекси на сметані

Інгредієнти:

яйця - 3 шт.;
ванільний цукор - 5-7 г;
цукор - 1 стакан;
рослинна олія - 30 мл;
сметана 20% (і більше) - 200 г;
сода - 1 ч. л.;
вершкове масло - 30 г;
борошно - 300 г.

Ніжні, повітряні і дуже смачні кекси на сметані - відмінний десерт на швидку руку з продуктів, які завжди є під рукою. Простий рецепт і просто чудовий результат.

Процес приготування пишних кексів на сметані.

  1. В глибоку ємність розбиваємо 3 яйця, додаємо один неповний стакан цукру, трохи ванільного цукру або ванілін на кінчику ножа і дрібку солі.
    Вбиваємо у миску 3 яйця, цукор, ванілін і дрібку солі
  2. І тепер добре все збиваємо за допомогою міксера в пишну піну. Якщо немає міксера, то можна збити і просто віночком. Головне отримати пишну масу, і тоді кекси будуть повітряними і смачними.
    Масу збиваємо міксером або вінчиком
  3. На водяній бані або в мікрохвильовій печі розтопити 30 г вершкового масла. Масло потрібно трохи остудити і додати ще 30 мл рослинного масла без запаху.
    На водяній бані розтопити 30 г вершкового масла
  4. Добре перемішуємо і виливаємо у яєчну суміш.
    Яєчну суміш вливаємо в підготовлену масу
  5. Тепер додаємо 200 г густої сметани (бажано жирністю не менше 20%) і добре все перемішуємо. Повинна вийти однорідна маса.
    У масу додаємо 200 г густої сметани
  6. Тепер займемося сухими інгредієнтами. В окрему ємність просіюємо. Трохи перемішуємо і висипаємо борошно до рідким інгредієнтам. Замішуємо гладке однорідне тісто. Найзручніше це робити віночком. В результаті виходить ось таке тісто.
    Додаємо сюди ж борошно 300 г борошна і додаємо 1 чайну ложку соди. Перемішуємо
  7. Випікати кекси будемо в силіконових формочках. Не заповнюйте формочки повністю, тісто ще підніметься. Випікати потрібно в заздалегідь розігрітій духовці до 200 градусів хвилин 20-25.
    Заповнюємо форми для кексів тістом і випікаємо у духовці
  8. Наші кекси готові. Дайте трохи охолонути і виймайте з формочок. За бажанням посипаємо цукровою пудрою.

    Смачного!
Час приготування: 25 хвилин
Час на підготовку: 20 хвилин
Кухня: Французька
Опис: Пишні кекси на сметані - рецепт приготування з покроковими фото
Калорійність: 364 Ккал
Рейтинг: 9.8/10 (голосів: 27)
Ключові слова: Сніданок / Тістечка / Солодка випічка

Пишні кекси на сметані


Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введіть код:

Контакти: wagcooking@gmail.com