Відкрити категорії

Млинці на молоці




Чесно сказати, млинці в моїй родині ніхто особливо готувати не вміє, тому вчити мене було нікому. Я вибирала рецепти з кулінарних книг і намагалася втілювати їх у життя. І цей рецепт я знайшла в книзі "Кухні народів світу", але з часом його трохи допрацювала під себе, адже тільки методом проб і помилок можна отримати по-справжньому якісний продукт. Млинці за таким рецептом виходять дуже смачні.

Інгредієнти:
молоко - 2 ст.;
вода - 1 ст.;
яйця курячі - 3 шт.;
цукор - 1 ст. л.;
сіль - 1 ч. л.;
гашене сода - 0,2 ч. л.;
борошно - 2 ст.;
олія - 0,5 ст.

Як приготувати млинці на молоці.


Ну, приступимо. Першим ділом наливаємо в чашку молоко і воду. По правді кажучи, початковий рецепт був без молока, можна брати і одну воду, але з молоком виходить набагато смачніше.

1

Далі в чашку відправляються три яйця. Якщо яйця великі домашні, то цілком можна обійтися і двома.

2


Наступним етапом в тісто відправляється цукор, сіль і гашену сода. На мій погляд, саме така пропорція цукру і солі забезпечує настільки смачний результат в кінці. Але, звичайно, ласуни можуть цукру додати і трохи більше.

3


Далі в чашку наливаємо олію, так як на сковороді млинці ми смажимо без неї. Я зазвичай наливаю "на око", але приблизно виходить близько 0,5 склянки.

4


Починаю поступово вводити борошно.

5


Щоб не було грудочок, я рекомендую збити тісто віночком або міксером. У кого що є. Звичайно за допомогою приладів це виходить набагато швидше, але і в ручну багато часу не займе.

6


В кінцевому підсумку тісто не повинно бути густим і при цьому легко стікати. Ну і звичайно, ніяких грудочок.

7


Далі розігріваємо сковорідку. Я готую на своїй старенькій і звичній. Нехай вона не дуже красива, зате млинці пече чудово. Так от від неї починає йти пара, коли вона достатньо нагрівається, значить пора виливати тісто.

8


Кожен знятий зі сковороди млинець змащуємо маслом, щоб не вийшли сухими.

9


Отримуємо ось такі смачні і рум'яні млинці! Ну мені залишилося тільки побажати вам приємного смаку!


Млинці на молоці


Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введіть код:

Контакти: wagcooking@gmail.com