Відкрити категорії

Шашлички зі свинини в соєво-гірчичному маринаді


Шашлички зі свинини в соєво-гірчичному маринаді


Інгредієнти:
Свинина (краще охолоджена) - 500г
Гірчиця - 5 ст. л.

Рекламний блок
Соєвий соус - 70 мл
Базилік, коріандр, кмин (мелений) - по 1/2 ч. л.
Перець чилі, естрагон (сухий) - по два пучки
Рослинна олія - 2 ст. л. + Олія для змащування решітки
Часник - 3 часточки
Сіль - 1-2 ч. л.

Приготування:
Свинину вимити, обсушити, порізати невеликими шматочками.
Часник очистити, пропустити через прес або натерти на дрібній тертці.
У мисці змішати рослинну олію, базилік, коріандр, кмин, перець чилі, естрагон, часник і сіль, добре перемішати, додати соєвий соус, гірчицю, ще раз добре перемішати маринад.
Залити шматочки свинини маринадом, перемішати, щоб маринад добре розподілився, і прибрати м'ясо в холодильник на 6 годин (можна залишити на ніч).
На шпажки для шашличків щільно наколоти по 4-5 шматочків свинини в маринаді, розкласти шашлички на решітці духовки (решітку змазати рослинним маслом), під грати поставити деко (або розкласти шашлички на змащеному олією деку), добре скропити шашлички рослинним маслом і запікати в нагрітій до 200 градусів духовці 40-45 хвилин.
Смачного!

Рекламний блок
Шашлички зі свинини в соєво-гірчичному маринаді


Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:
Захист від спаму! Напишіть слово Смачно

Контакти: wagcooking@gmail.com