Відкрити категорії

Салат весняний букет


Салат весняний букет


Інгредієнти:
картопля - 2 шт;
морква - 2 шт;
майонез - 100 мл;
ковбаса (докторська або відварне м'ясо) - 300 г;
огірки (солоні) - 3 шт;
цибуля - 1 в салат і 3 на прикраси;
зелена цибуля ( для прикраси) ;
зелений горошок - 1 маленька банка;
яйця - 1 на прикрасу і 4 в салат;
маслини (для прикраси) ;
кріп (для прикраси) ;
петрушка (для прикраси) ;
перець червоний солодкий болгарський (для прикраси);
редис (для прикраси) ;
дайкон (для прикраси) ;
мак (для прикраси) ;
буряковий сік (1 ст. ложка для прикраси) ;

Спосіб приготування:
Відварити моркву, картоплю та яйця, охолодити і нарізати дрібним кубиком (з білка одного яйця вирізати пелюстки майбутнього нарциса, серединку з шматочки сиру). Нарізати ковбасу і солоні огірки, цибулю. Все перемішати, посолити, за бажанням поперчити і додати майонез.

Салат викласти на красиве блюдо.

Салат весняний букет



Сосиску нарізати тонкими смужками.

Салат весняний букет

Рекламний блок

Сплести кошик, вплітаючи зелену цибулю для краси.

Салат весняний букет



Цибулю обчистити (3 шт), відрізати трохи зверху і знизу, з боку де росте зелене перо надрізати (не дорізаючи до низу 0,5 см) (краще зробити це поки варяться овочі).

Салат весняний букет



Опустити цибулинки в теплу воду приблизно на годину-півтори, через це час цибулинки розпустяться і вийдуть "хризантемки", із можна пофарбувати зануривши в буряковий сік.

Салат весняний букет



Вирізати з перцю пелюстки, зробити дірочку.

Салат весняний букет



Вставити тичинку всередину і загорнути - вийде квітка кали.

Викласти на тарілку листя салату, пофарбовані хризантемки, гілочки кропу і петрушки. Дайкон нарізати тонкими смужками-кружечками, згорнути трояндочку.

Салат весняний букет



Викласти нарцис з сиру та пелюстки з білка яйця, викласти кали на тарілку.

Салат весняний букет



Половинку редиски нарізати тонкими пелюстками, другу половинку вибрати зубчиками, викласти на тарілку, серединку і пелюстки навколо, з болгарського червоного перцю вирізати пелюстки маку, викласти їх на тарілку, серединку зробити з маслинки, навколо посипати маком.

Салат весняний букет



Ось такий красивий весняний букет вийшов! Смачного!

Рекламний блок
Салат весняний букет


Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:
Захист від спаму! Напишіть слово Кухар

Контакти: wagcooking@gmail.com