Святковий салат з макаронами і ковбасою

Готуємо святковий салат з макаронами і ковбасою. Готується він дуже швидко і просто. Ідеально підходить для подачі на святковий стіл: Новий рік, День народження тощо.

Процес приготування святкового салату з макаронами і ковбасою.

1. Відміряйте 100 г сухої пасти і приготуйте її відповідно до інструкцій на упаковці. Не соліть воду, поки вона не закипить. Влийте в киплячу воду 1 ч. л. солі без гірки. Помістіть макарони в каструлю і варіть до готовності відповідно до часу, зазначеним виробником. Приготовлені макарони повинні бути твердими, але м'якими. Відкиньте макарони на друшляк і відразу ж викладіть на блюдо.
   
   
2. Французькі ковбаски (вибирайте будь-які за вашим смаком) нарізати шматочками завдовжки не більше 3,5 см.
   
   
3. Поки паста ще вариться, підготуйте інші інгредієнти. Очистіть перець від насіння і наріжте більш дрібними шматочками. Дрібно наріжте цибулю. Очистіть свіжий огірок і розріжте вздовж на чотири частини. Злити зайву рідину зі 100 г консервованої кукурудзи.
   
   Порада: Ви можете вибрати помаранчевий, жовтий або зелений перець. Замість цибулі можна нарізати шматок цибулі-порею. Щоб цибуля-порей була не такою гострою, досить покласти її подрібнену в ситечко в раковині і залити окропом. Після зливу і охолодження додайте її в салат.
   
   
4. Заправка для салату: 3 ст. л. вершкового натурального йогурту, 2 ст. л. майонезу. Крім того, дрібно нарізані мариновані огірки, часник, очищений і пропущений через прес. Змішайте інгредієнти соусу.
   
   
5. Тепер досить перекласти всі інгредієнти в одне велике блюдо і ретельно перемішати. Перед подачею на стіл перевірте смак салату і при необхідності додайте ще перцю або солі.
   
   
6. Готово. Це дуже універсальний салат, і ви можете легко збагатити його кількома додатковими інгредієнтами. Я рекомендую зварені круто яйця або консервовану квасолю, злиту з маринаду. В салат можна додати мариновані огірки або мариновану цибулю. Додайте подрібнену фету або м'яку моцарелу. Смачного!