Відкрити категорії

Салат Тіффані з куркою


Салат Тіффані з куркою


Сьогодні я буду готувати яскравий, барвистий і дуже смачний салат до святкового столу, який називається «Тіффані» або «Виноградне гроно».

Інгредієнти:
куряча грудка - 400 г;
печериці - 250 г;
яйця - 3 шт.;
сир - 100 мл;
каррі за смаком;
виноград - 300 г;
мигдальні горіхи - 100 г;
майонез;
сіль за смаком;
чорнослив - 150 г.

Процес приготування салату.


Курячу грудку нарізаємо на невеликі пластинки, щоб вийшло тонке філе. Посипаємо каррі і солимо.

11


Обсмажуємо на середньому вогні по 2 хвилини з кожного боку. Обсмажене філе залишаємо остигати в окремій тарілці.

22


Займемося печерицями. Нарізаємо невеликими шматочками. Викладаємо на суху сковороду трохи підсолимо і перемішуємо. Обсмажуємо протягом декількох хвилин. Обсмажуємо без масла. Готові печериці викладаємо окрему тарілку, щоб вони швидше остигли.

33


Чорнослив попередньо запарюємо окропом, щоб він був більш м'яким. Кісточки видаляємо і нарізаємо на невеликі шматочки.

44

Рекламний блок
Філе курки, яке вже охололо, нарізаємо на невеликі шматочки.

55


Практично всі продукти підготовлені. Тепер можна формувати салат. Першим шаром буде куряче філе. Відразу намагаємося надати форму на зразок винограду. Зверху м'ясо посипаємо пелюстками мигдалевого горіха. Можна посипати і звичайними грецькими обсмаженими горіхами.

66


Робимо сіточку з майонезу.

77


Наступним шаром викладаємо чорнослив. Кожен шар присипаємо невеликою кількістю горіхів.

88


Зверху натираємо на крупній тертці яйця. Розрівнюю шар і роблю сіточку з майонезу.

99


Наступним шаром викладаємо печериці. Трохи горіхів і робимо тонку сіточку з майонезу.

1010


Зверху посипаємо сиром і робимо останню сіточку з майонезу.

1111


Салат практично готовий. Залишилося тільки розрізати виноград і видалити кісточки. Розрізані виноградини викладаємо на паперовий рушник. Це ми робимо для того, щоб видалити надлишки рідини, яку може виділити виноград.

1212


Щільно викладаємо цей шар. Додамо гілочки зелені.

1313


От і все. Цей салат запросто може прикрасити будь-який святковий стіл. Рекомендую до приготування.

Рекламний блок
Салат Тіффані з куркою


Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:
Захист від спаму! Напишіть слово Кухар

Контакти: wagcooking@gmail.com