Відкрити категорії

Пісний салат з квасолею




Чудовий салат. Відмінно підійде до святкового столу не дивлячись на те, що він пісний.
Поєднання смачних і барвистих інгредієнтів прикрасять стіл! Заправка для салату - це щось нереально смачне і ароматне. Її можете використовувати і для інших салатів.

Інгредієнти:
квасоля стручкова (відварна, або на пару) - 200-250 г;
квасоля червона консервована - 170-200 г;
печериці - 400-450 г;
масло рослинне для обсмажування;
морква відварна (або на пару) - 1 шт.;
оливки без кісточки - 170-200 г;
перець болгарський - 1 шт.;
кріп - 10-20 г;
цибуля зелена – 20 г;
прикрасити гарбузовим насінням.

Для заправки:
шпинат-100-150 г;
масло рослинне для обсмажування;
часник - 3-4 зубчики;
гірчиця французька - 1 ч. ложка;
соєвий соус - 1-2 ч. ложки;
сіль, перець за смаком.

Процес приготування салату.


Для початку наріжемо гриби. Нарізані печериці обсмажити на рослинному маслі. Шпинат потрібно бланшувати хвилини три-чотири, потім будемо обсмажувати теж окремо його часником.

1

Підсмажимо на рослинній олії порізаний часник.

2


В часник додати шпинат, посолити. Солимо також і наші гриби. Перчимо.

3


Шпинат потрібно обсмажувати декілька хвилин, після чого вимкнути і дати, щоб він повністю охолов.

4


Поки обсмажуються гриби будемо нарізати інші інгредієнти. Потрібно нарізати соломкою перець.

5


За перцем слідують оливки. Розріжемо їх на чотири частини вздовж.

6


Варену моркву наріжемо кубиками.

7


Зелень і цибулю потрібно подрібнити.

8


До нарізаних продуктів додамо стручкову квасолю, нарізану цибулю і червону квасолю, також додамо смажені гриби, які охололи.

9


Готуємо заправку. В чашу для блендера висипаємо шпинат, додамо чайну ложку французької гірчиці, розміщуємо це все, додмамо трохи соєвого соусу і заправимо салат.

10


Перекладаю салат на блюдо. Зверху осипаємо це все кропом і гарбузовим насінням.

11


На цьому мій салат готовий. Ви заходьте до нас частіше, ми завжди додаємо щось новеньке.

12


Гарних свят і приємного апетиту!


Пісний салат з квасолею


Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введіть код:

Контакти: wagcooking@gmail.com