Відкрити категорії

Листковий салат з баклажанів та помідорів




Інгредієнти:
3 маленьких баклажана;
3 середні цибулини;
3 середні моркви;
по 3 невеликих червоних і жовтих помідора;
3 зубчики часнику;
зелень кропу і петрушки;
близько 150 г майонезу;
сіль;
рослинна олія.

Процес приготування салату.


Щоб приготувати листковий салат з баклажанів та помідорів, необхідно для початку очистити від шкірки баклажани і порізати брусочками зі стороною 0,5 см. Скласти в глибоку миску, обдати окропом. Залишити на пару хвилин. Воду злити.

1


На сковороді з розігрітим рослинним маслом обсмажити баклажани до м'якості, періодично помішуючи. В самому кінці посолити за смаком. Викласти на блюдо.

2


Часник очистити і дрібно порубати. Посипати теплі баклажани з часником, перемішати і дати баклажанам повністю охолонути.

3

Цибулю порізати великими кубиками. На сковороді з розігрітим рослинним маслом обсмажити цибулю до легкого зарум'янювання, періодично помішуючи. Викласти готову цибулю без надлишків олії на блюдо, посолити, перемішати і дати повністю охолонути.

4


Моркву натерти на крупній тертці. На сковороді з розігрітим рослинним маслом пасерувати моркву до м'якості, періодично помішуючи. Викласти готову моркву на блюдо, посолити, перемішати і дати повністю охолонути.

5


Зелень кропу подрібнити і змішати з декількома ложками майонезу.

6


Помідори порізати півколами.

7


Зелень петрушки крупно порізати.

8


Всі підготовлені продукти викладаємо на блюдо для подачі в наступній послідовності:

1 шар – баклажани, змастити майонезом;

9


2 шар – обсмажена цибуля;

10


3 шар – морква пасерована, змастити майонезом із зеленню кропу;

11


4 шар – полукружки помідорів, змастити майонезом.

12


Зверху розкласти полукружки помідорів іншого кольору.

13


Верх салату засипати зеленню петрушки.

14


Наш салат готовий!

15


Спробуйте приготувати його і ви, використовуючи цей рецепт!


Листковий салат з баклажанів та помідорів


Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введіть код:

Контакти: wagcooking@gmail.com