Відкрити категорії

Листковий салат з баклажанів та помідорів


Листковий салат з баклажанів та помідорів


Інгредієнти:
3 маленьких баклажана;
3 середні цибулини;
3 середні моркви;
по 3 невеликих червоних і жовтих помідора;
3 зубчики часнику;
зелень кропу і петрушки;
близько 150 г майонезу;
сіль;
рослинна олія.

Процес приготування салату.


Щоб приготувати листковий салат з баклажанів та помідорів, необхідно для початку очистити від шкірки баклажани і порізати брусочками зі стороною 0,5 см. Скласти в глибоку миску, обдати окропом. Залишити на пару хвилин. Воду злити.

11


На сковороді з розігрітим рослинним маслом обсмажити баклажани до м'якості, періодично помішуючи. В самому кінці посолити за смаком. Викласти на блюдо.

22


Часник очистити і дрібно порубати. Посипати теплі баклажани з часником, перемішати і дати баклажанам повністю охолонути.

33


Цибулю порізати великими кубиками. На сковороді з розігрітим рослинним маслом обсмажити цибулю до легкого зарум'янювання, періодично помішуючи. Викласти готову цибулю без надлишків олії на блюдо, посолити, перемішати і дати повністю охолонути.

44

Рекламний блок
Моркву натерти на крупній тертці. На сковороді з розігрітим рослинним маслом пасерувати моркву до м'якості, періодично помішуючи. Викласти готову моркву на блюдо, посолити, перемішати і дати повністю охолонути.

55


Зелень кропу подрібнити і змішати з декількома ложками майонезу.

66


Помідори порізати півколами.

77


Зелень петрушки крупно порізати.

88


Всі підготовлені продукти викладаємо на блюдо для подачі в наступній послідовності:

1 шар – баклажани, змастити майонезом;

99


2 шар – обсмажена цибуля;

1010


3 шар – морква пасерована, змастити майонезом із зеленню кропу;

1111


4 шар – полукружки помідорів, змастити майонезом.

1212


Зверху розкласти полукружки помідорів іншого кольору.

1313


Верх салату засипати зеленню петрушки.

1414


Наш салат готовий!

1515


Спробуйте приготувати його і ви, використовуючи цей рецепт!

Рекламний блок
Листковий салат з баклажанів та помідорів


Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:
Захист від спаму! Напишіть слово Смачно

Контакти: wagcooking@gmail.com