Відкрити категорії

Святковий салат з куркою і горошком




Мабуть, цей салат я можу сміливо назвати своїм фірмовим, а ще і салатом - трансформером. Справа в тому, що деякі інгредієнти можна або замінити або доповнювати салат новими. Наприклад, якщо у вас немає курячого філе, а є яловичина або телятина - вийде теж відмінно! Є гриби або солодкий перчик? Це все теж може згодитися. Фантазуйте, і ви знайдете самий оптимальний варіант для себе і вашої родини.

Інгредієнти:
куряче філе - 300 г;
зелений горошок консервований - 1 банка;
морква солодка сира - 1,5 шт.;
цибуля ріпчаста - 2 шт.;
огірки мариновані - 6-8 шт.;
майонез - 2-4 ст. л.;
олія - для смаження.

Процес приготування салату.


Ріжемо цибулину навпіл, і далі нарізаємо її тоненькими півкільцями. На сковороді розігріваємо рослинне масло й обсмажуємо цибулю на середньому вогні до м'якості.

1

Очищаємо моркву, промиваємо, нарізаємо її спеціальною терткою для корейської моркви тонкими смужками. Якщо такої терки немає, доведеться попотіти вручну. Додаємо нарізану моркву до цибулі і смажимо, постійно помішуючи поки морква не стане, що називається аль-денте, трохи твердою, і при цьому вже не сирою.

2


Тим часом, відварене в трохи підсоленій воді куряче філе, протягом 15 хвилин, нарізаємо невеликими кубиками.

3


Маринований огірок нарізаємо невеликими кубиками. Дуже важливо використовувати саме хрусткі мариновані огірочки, від їх якості буде залежати і смак салату.

4


Горошок промиваємо використовуючи друшляк.

Салат можна подавати в декількох варіантах. Приготувати його шарами:
1 шар – куряче філе.

5


2 шар – морква з цибулею.

6


3 шар – мариновані огірочки.

7


4 шар – горошок.

8


5 шар – майонез.

9


Перемішати все інгредієнти.

10


Або викласти його порційно, використовуючи кулінарні кільця.

11


Приємного смаку!


Святковий салат з куркою і горошком


Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введіть код:

Контакти: wagcooking@gmail.com