Відкрити категорії

Святковий салат з куркою і горошком


Святковий салат з куркою і горошком


Мабуть, цей салат я можу сміливо назвати своїм фірмовим, а ще і салатом - трансформером. Справа в тому, що деякі інгредієнти можна або замінити або доповнювати салат новими. Наприклад, якщо у вас немає курячого філе, а є яловичина або телятина - вийде теж відмінно! Є гриби або солодкий перчик? Це все теж може згодитися. Фантазуйте, і ви знайдете самий оптимальний варіант для себе і вашої родини.

Інгредієнти:
куряче філе - 300 г;
зелений горошок консервований - 1 банка;
морква солодка сира - 1,5 шт.;
цибуля ріпчаста - 2 шт.;
огірки мариновані - 6-8 шт.;
майонез - 2-4 ст. л.;
олія - для смаження.

Процес приготування салату.


Ріжемо цибулину навпіл, і далі нарізаємо її тоненькими півкільцями. На сковороді розігріваємо рослинне масло й обсмажуємо цибулю на середньому вогні до м'якості.

11


Очищаємо моркву, промиваємо, нарізаємо її спеціальною терткою для корейської моркви тонкими смужками. Якщо такої терки немає, доведеться попотіти вручну. Додаємо нарізану моркву до цибулі і смажимо, постійно помішуючи поки морква не стане, що називається аль-денте, трохи твердою, і при цьому вже не сирою.

22

Рекламний блок
Тим часом, відварене в трохи підсоленій воді куряче філе, протягом 15 хвилин, нарізаємо невеликими кубиками.

33


Маринований огірок нарізаємо невеликими кубиками. Дуже важливо використовувати саме хрусткі мариновані огірочки, від їх якості буде залежати і смак салату.

44


Горошок промиваємо використовуючи друшляк.

Салат можна подавати в декількох варіантах. Приготувати його шарами:
1 шар – куряче філе.

55


2 шар – морква з цибулею.

66


3 шар – мариновані огірочки.

77


4 шар – горошок.

88


5 шар – майонез.

99


Перемішати все інгредієнти.

1010


Або викласти його порційно, використовуючи кулінарні кільця.

1111


Приємного смаку!

Рекламний блок
Святковий салат з куркою і горошком


Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:
Напишіть слово "Кухар" без кавичок

Контакти: rukodelierukami@yandex.ua