Відкрити категорії

Авторський святковий салат

Салати / Новий Рік / День народження / Святкові салати

Дозвольте презентувати мені сьогодні свій салат, який чудово прикрасить ваш святковий стіл.

У цей салат входять варені яйця, сир (будь-який твердий, я беру бринзу), буряк, морква (це вже все варене), кислі огірки, горіхи і маринована цибуля, майонез у мене домашній.

Натираємо огірки. Після того, як натерли огірки, зайву рідину я трішечки видавила.

Яйця натираємо на крупній тертці.

Моркву.

Буряк.

Отже збираємо наш салат. Для цього я буду використовувати бордюрну стрічку, якщо у вас немає, можете використовувати харчову плівку. Мені потрібно поставити її під бортами.

Перший шар у нас буде маринована цибуля. Як ви помітили, я не використовую сіль, тому що вона у нас присутня і в маринаді для цибулі, також у нас вона присутня і в майонезі. І ще у нас кислі огірки.

Наступний шар - буряк. Кожен шар інгредієнтів нам потрібно дуже добре утрамбовувати.

Зараз ми викладаємо майонез.

За майонезом у нас йде огірок.

У слід за огірками ми використовуємо яйця.

Зараз моркву.

Далі сирний шар. Використовую не дуже солону бринзу.

Останній шар буде з майонезу.

Після чого ми поставимо салат в холодильник хоча б на годину, щоб він добре просочився. Загорніть харчовою плівкою для того, щоб салат не обвітрювався.

Горіхи у нас піджарені. Нам їх треба трошечки порізати, щоб вони були невеликими шматочками. Не потрібно подрібнювати їх у крихту.

По закінченню години дістаємо салат, знімаємо плівку і вже безпосередньо перед подачею прикрашаємо це все горіхами. Прикрасити можна і гранатом, можна і горошком. Вибирайте все, що завгодно, що буде добре поєднуватися.