Відкрити категорії

Чудовий святковий салат




Хочу поділитися з вами рецептом улюбленого салату "Чудовий". Цей рецепт я знайшла на просторах Інтернету пару років тому. Я трохи його допрацювала і салат став частим гостем на сімейних святах. Салат швидко готується, а з'їдається ще швидше! Приступимо до приготування салату.

Інгредієнти:
томати - 500 г;
грудка куряча - 300 г;
сир твердий - 250 г;
кедрові горіхи - 80 г;
сіль - за смаком;
перець чорний мелений - за смаком;
майонез оливковий - 3 столові ложки;
зелень для прикраси - 1 пучок.

Приготування салату.


Першим інгредієнтом є томат, у мене він один, але дуже великий! Такий красень важить 500 г.

1


Можна вибирати томати будь-якого розміру, але бажано, щоб вони були м'ясисті всередині. М'які помідори з великим вмістом соку тільки зіпсують наш салат. Подивіться на наш томат, ось ідеал.

2

Томат розрізаємо на шматочки, ложкою виймаємо насіння і томатний сік.

3


Цю процедуру важливо провести для того, щоб готовий салат у вас не потік. Всім відомо, що різані томати, змішані з сіллю, виділяють томатний сік. І дуже прикро стає, коли ваш витвір кулінарного мистецтва набуває дуже непрезентабельний вигляд, перетворюючись в рідку кашу. І ще маленький секрет - це спосіб очищення томата від шкірки.

Багато господинь очищають від шкірки томати, після занурення їх в окріп. Я сама так робила багато років поспіль. Але одного відкрила для себе новий спосіб видалення шкірки у томатів. Скибочки томатів розрізають уздовж їх шкірки. Як ви бачите на фото, серцевину томата з жилками я попередньо видалила. Жилки надають салату жорсткість, вони тут не потрібні.

4


Отримані таким способом м'ясисті часточки, нарізаємо кубиками і розміщуємо на блюді.

5


Солимо і перчимо за вашим смаком, а потім добре перемішуємо і викладаємо рівним шаром на тарілці.

6


Попередньо відварену в підсоленій воді курячу грудку ріжемо на невеликі кубики.

7


Розподіляємо куряче м'ясо поверх шару томатів.

8


Змащуємо цей шар з курки майонезом.

9


Натираємо сир на середній тертці. Сир можна взяти будь-який, головне, щоб він добре натирався.

10


Натертий сир стане наступним шаром нашого салату.

11


Ось така сирна "шубка" у нас вийшла.

12


Останнім інгредієнтом у нас є кедрові горіхи. Їх ми обсмажуємо на сухій розжареній сковороді до моменту, як вони почнуть набувати гарний підсмажений вигляд. Я пробувала сирі горіхи додавати в салат, але смак не такий насичений, як зі смаженими. Підсмажені горіхи є родзинкою даного салату.

13


Остуджуємо горішки і прикрашаємо ними наш салат.

14


Салат "Чудовий" готовий! Можна поділити його на порції, прикрасивши гілочками зелені. Але і на загальному блюді він виглядає чудово. Приємного смаку!


Чудовий святковий салат


Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
фото
Галя
Дуже смачний дякую за рецепт и не сложний спасибии)))))
Додати коментар
Ваше ім'я:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введіть код:

Контакти: wagcooking@gmail.com