Відкрити категорії

Салат з сьомгою і огірком




Обожнюю цей салат! Звичайно, не на велику компанію. Так, побалувати себе, так домашніх порадувати. Метушні не так багато, хоча попрацювати доведеться - чистити рибу, овочі, нарізку робити, невелику заправку.

Але чого не зробиш заради такої справи! Тим більше, що результат дуже порадує. І не тільки вас. Якщо друзі забредуть на вогник - це ідеальний варіант. Салат можна їсти і в теплому вигляді, і не страшно, якщо охолонуть інгредієнти.

Час приготування: на варіння хвилин 20, на підготовку продуктів хвилин 5-10, ну і на нарізку хвилин 5.

Інгредієнти:
200 г сьомги;
1-2 картоплини;
1 морква;
1 солоний огірок;
5-6 перепелиних яєць;
50 г зеленої цибулі;
1 ч. л. оливкової олії;
за смаком соус соєвий;
сіль і спеції за смаком.

Приготування салату.


Зрозуміло, майже всі продукти треба відварити. Поставимо окремо картоплю з морквою варитися.

1

Паралельно відваримо перепелині яйця. Я завжди з запасом варю.

2


Оскільки риба менше вариться, зараз тільки займемося нею. Очистимо тушку. Виймемо кістки. Філе наріжемо на шматочки.

3


В злегка підсолену воду зі спеціями відправимо ці шматочки. Варимо буквально три хвилини після закипання.

4


Слідом повинні бути готові яйця. Не люблю їх, тому що чистяться складно. Не завжди вдається їх цілими зберегти. Словом, ріжемо на четвертинки.

5


Сподіваюся, вже і морква з картоплею дозріли? Остудимо картопельку під струменем з крана. Очистимо й наріжемо дрібно.

6


Морквину точно так можна остудити і, очистивши, дрібненько накришити. Головне, щоб вона була солодка. Для цього салату не піде жовта, яка як трава.

7


Що там залишилося не опрацьовано? Правильно — огірок солоний (краще свіжий, але тоді присолити доведеться). Накришимо дрібно, як та цибулька. З'єднаємо їх.

8


Власне, тепер нам треба зібрати всі продукти в мисці. Адже нам треба ще їх окропити заправкою.

9


З'єднаємо соус і масло. Я б навіть капнула трохи соку лимона, це тільки зараз збагнула – було б пікантніше. І заправити салат. Гарненько перемішаємо.

10


Тішимо ситним, таким смачним салатом!


Салат з сьомгою і огірком


Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
фото
Інна
А що за насіння в кінцевому фото?
фото
admin
Трохи насіння кунжуту
Додати коментар
Ваше ім'я:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введіть код:

Контакти: wagcooking@gmail.com