Відкрити категорії

Салат з капусти, куркою і млинцями


Салат з капусти, куркою і млинцями


Цей салат сподобається тим, хто любить легкі, овочеві салати, так і тим, кому подобаються ситні салати з додаванням курки або яєць. Сирні млинці надають страві солонувату нотку, а м'ясо курки робить салат ситним і в той же самий час не важким.

Капусту можна брати не тільки білокачанну, як у мене, але і пекінську або китайську. Тільки їх на відміну від білокачанної не потрібно перетирати руками, щоб вона стала м'якше.

Інгредієнти:
близько 500 г капусти білоголової;
приблизно пів кілограма філе курки;
60 г майонезу;
сіль за смаком;
рослинна олія для обсмажування.

Для сирних млинців:
1 яйце;
70 г будь-якого твердого сиру;
2 столові ложки сметани (жирність може бути будь-яка);
1 столова ложка (без верху) борошна;
1/2 чайної ложки розпушувача;
сіль і перець за смаком.

Приготування салату.


Куряче філе я порізала невеликими шматочками.

11


Обсмажила курку з усіх боків, на невеликому вогні, постійно помішуючи, щоб утворилася рівномірна рум'яна кірочка. Посолила.

22

Рекламний блок
Обсмажені шматочки курки виклала на серветку (можна скористатися паперовим рушником) щоб позбутися зайвого жиру.

33


В цей час я зробила тісто для сирного млинчика. Для цього змішала куряче яйце зі сметаною, борошном, сіллю, перцем і розпушувачем.

44


Сир потерла на крупній тертці і додала його до яєчної маси. Якщо сир у вас попався не солоний, то потрібно додатково досолити.

55


Перемішала.

66


Цю сирно-яєчну масу виклала на гарячу сковорідку, в якій перед цим я підсмажила курку і обсмажуємо з двох боків до рум'янцю.

77


Даємо блинчику охолонути. Розрізаємо млинець на невеликі смужки.

88


Капусту я нарізала невеликими кубиками. Можна нарізати її тонкими і не довгими смужками.

99


Капусту я посолила, пом'яла руками і перемішала з майонезом.

1010


Виклала капусту на тарілку. Зверху виклала шматочки смаженої курки.

1111


У центрі виклала смужки з млинчика.

1212


Приємного смаку!

Рекламний блок
Салат з капусти, куркою і млинцями


Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:
Захист від спаму! Напишіть слово Рецепт

Контакти: wagcooking@gmail.com