Відкрити категорії

Салат з капусти, куркою і млинцями




Цей салат сподобається тим, хто любить легкі, овочеві салати, так і тим, кому подобаються ситні салати з додаванням курки або яєць. Сирні млинці надають страві солонувату нотку, а м'ясо курки робить салат ситним і в той же самий час не важким.

Капусту можна брати не тільки білокачанну, як у мене, але і пекінську або китайську. Тільки їх на відміну від білокачанної не потрібно перетирати руками, щоб вона стала м'якше.

Інгредієнти:
близько 500 г капусти білоголової;
приблизно пів кілограма філе курки;
60 г майонезу;
сіль за смаком;
рослинна олія для обсмажування.

Для сирних млинців:
1 яйце;
70 г будь-якого твердого сиру;
2 столові ложки сметани (жирність може бути будь-яка);
1 столова ложка (без верху) борошна;
1/2 чайної ложки розпушувача;
сіль і перець за смаком.

Приготування салату.


Куряче філе я порізала невеликими шматочками.

1


Обсмажила курку з усіх боків, на невеликому вогні, постійно помішуючи, щоб утворилася рівномірна рум'яна кірочка. Посолила.

2


Обсмажені шматочки курки виклала на серветку (можна скористатися паперовим рушником) щоб позбутися зайвого жиру.

3


В цей час я зробила тісто для сирного млинчика. Для цього змішала куряче яйце зі сметаною, борошном, сіллю, перцем і розпушувачем.

4


Сир потерла на крупній тертці і додала його до яєчної маси. Якщо сир у вас попався не солоний, то потрібно додатково досолити.

5


Перемішала.

6


Цю сирно-яєчну масу виклала на гарячу сковорідку, в якій перед цим я підсмажила курку і обсмажуємо з двох боків до рум'янцю.

7


Даємо блинчику охолонути. Розрізаємо млинець на невеликі смужки.

8


Капусту я нарізала невеликими кубиками. Можна нарізати її тонкими і не довгими смужками.

9


Капусту я посолила, пом'яла руками і перемішала з майонезом.

10


Виклала капусту на тарілку. Зверху виклала шматочки смаженої курки.

11


У центрі виклала смужки з млинчика.

12


Приємного смаку!


Салат з капусти, куркою і млинцями


Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введіть код:

Контакти: wagcooking@gmail.com