Відкрити категорії

Салат з тунцем та перепелиними яйцями


Салат з тунцем та перепелиними яйцями


Коли наближаються чергові свята, жіноча половина земної кулі тут же починає шукати в Інтернеті або у подружок нові салати, свіжі рецепти і все, що можна на стіл поставити, щоб здивувати гостей, порадувати домочадців, разом з тим хочеться, щоб це була новинка і смачно. Одним з таких салатів став рецепт з тунцем, перепелиними яйцями і сиром. До складу входять ще й овочі, у цілому салат досить поживний і оригінальний.

Інгредієнти:
Свіжі огірки - 150 г;
Свіжі томати - 150 г;
Твердий сир - 150 г;
Перепелині яйця - 10-15 шт.;
Домашній майонез - 150 мл;
Салатна цибулина - 1 шт.;
Баночка тунця.

Як приготувати салат.


Всі інгредієнти для приготування салату з тунцем подрібнюються кубиками. Це стосується і сиру. Єдине, що можу порадити, так це залишити невеликий шматочок, щоб додати його в заправку. Ця маленька хитрість дозволить сирному смаку стати більш насиченим.

11


Помідори бажано вибирати ґрунтові, з них дуже легко знімається шкірка. Парникові ж томати мають тонку шкірку і знімати її не обов'язково. Також не використовуйте перезрілі овочі, сік занадто швидко потече і салат буде зіпсований. Якщо кісточки (насіння) відділяються, не додавайте їх у страву.

22

Рекламний блок
Наступний інгредієнт - огірочки. Знову ж рада вибирати ґрунтові. Як правило, у молочних (молодих) плодів шкірку можна не знімати, завжди пробуйте м'якоть з боку хвостика, адже саме там огірок може гірчити, зіпсувавши в кінцевому результаті всі старання. Наріжте чверть кільцями або кубиками - залежить від величини овоча.

33


Далі - половинки перепелиних яєць. Використовуйте половину підготовлених, відварених і очищених яєць. Якщо немає перепелиних, цілком підійдуть курячі. Не намагайтеся їх подрібнювати на тертку, нехай це будуть часточки або четвертинки часточок.

44


Відкрийте баночку тунця і пам'ятайте виделкою. Вибирайте обов'язково цілісні шматочки в олії або з додаванням масла. Від якості консерви багато залежить.

55


М'ясо виловіть виделкою і викладіть в салатник. Рідину залиште для приготування заправки.

66


Коли всі продукти додані, у вас є два варіанти. Один - залишити салат шарами, другий - перемішати. Я використовувала другий. Після ретельного перемішування так само акуратно ложкою підрівняйте і злегка примніть.

77


У вас повинні були залишитися перепелині яйця, розріжте їх навпіл.

88


Викладіть їх на верх вже змащеного салату. Також всередину салату їх можете і не додавати, викладаючи тільки зверху. Додайте заправку і подавайте до столу.

Зверніть увагу.
- В якості соусу цілком можна використовувати покупної або домашній майонез.

- Готуємо соус-заправку для салату з тунцем. Знадобиться: йогурт або майонезна заготівля, трохи рідини від тунця, тертий в крихту сир, лимонний сік від половинки фрукта, 1-2 часточки часнику, солі пару щіпок, чайна ложка цукру, 2 ложки готової гірчиці, сирий жовток 1 домашнього яйця, 1-2 варених жовтки і пару ложок оливкової олії.

- Сирий жовток розітріть з цукром і сіллю до білого, додати варений жовток, сік лимона і оливкову олію. Ретельно розітріть до однорідності - повинна вийти густувата паста. Окремо у тертий сир додайте часник, тертий на дрібну тертку, ложку йогурту і розмішайте. Жовтки з'єднайте з сиром, додайте гірчицю по-смаку і влийте тунцове масло, щоб вийшов соус певної густоти. Готово! Використовуйте в салат або інші страви.

Рекламний блок
Салат з тунцем та перепелиними яйцями


Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:
Захист від спаму! Напишіть слово Рецепт

Контакти: wagcooking@gmail.com