Відкрити категорії

Салат з маринованих грибів




Вже й не пам'ятаю де вичитала рецепт цього салату, але він мені дуже сподобався. Вдома прижився, і навіть більше - став традиційним, готується до Нового року. При цьому став моїм найулюбленішим новорічним салатом. Його рецептом я і хочу з вами поділитися.

Інгредієнти:
мариновані гриби - 1 банка;
оливки - 0,4 банки;
перець болгарський - 1 шт.;
цибуля ріпчаста - 1-2 шт.;
курка - 300 гр.;
майонез для заправки;
сир твердий - 300 г.

Як приготувати салат з маринованих грибів.


Першим ділом займемося грибами. Вони повинні бути дійсно промаринованими. Пробуємо грибочки на смак, якщо маринаду недостатньо, і вони просто солоні, можна додати на кілька хвилин оцет в грибний розсіл. Далі гриби дістаємо, і великі розрізаємо.

1


Дрібно нарізаємо цибульку. На сковороду додаємо рослинне масло, обсмажуємо цибулю і через пару хвилин до нього кладемо наші грибочки. Обсмажуємо все це недовго. Цибуля не повинна горіти.

2


Тим часом, поки грибочки смажаться, натираємо на крупній тертці сир. Сир краще всього вибирати твердих сортів. Я беру голландський або гауду.

3


Дрібно нарізаємо свіжий болгарський перчик. Головне тут не переборщити. Я завжди беру не більше однієї штуки. Краще всього в цьому салаті виглядає червоний перець, але такого мені знайти не вдалося, довелося взяти жовтий.

4


У глибокій чашці змішуємо сир з перчиком.

5


Туди ж додаємо гриби. Я люблю саме гарячі, прямо зі сковорідки. Тоді сир трохи підплавляється. Але, якщо вам так не подобається, грибочки можна остудити.

6


Оливки ріжемо кільцями. Так вони будуть виглядати в салаті цікавіше.

7


Перемішуємо всі інгредієнти.

8


Отже, ми дійшли до курочки. Найкраще для такого салату купувати філе. Його і варити і смажити зручніше. Відварюємо курочку і поділяємо на дрібні волокна.

9


І, нарешті всі складові вже додані, салат готовий, залишилося заправити його майонезом.

10


Ось такий вигляд він набуває в готовому вигляді. Як я писала раніше з червоним перчиком виглядати він буде значно цікавіше.

11


Смак у цього салату дуже незвичайний. Чесно сказати, гості ще жодного разу толком не зрозуміли з чого він зроблений. Але в цьому і полягає його родзинка. Спробуйте, він вам обов'язково сподобається. Приємного смаку!


Салат з маринованих грибів


Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введіть код:

Контакти: wagcooking@gmail.com