Відкрити категорії

Картопляний салат з печерицями




Картопляний салат з печерицями не відноситься до складних закусок, але цілком може бути присутнім на святковому столі в одному ряду з іншими святковими салатами. При заздалегідь підготовлених продуктах час його приготування займе не більше 20-30 хвилин.

А щоб він заграв по-святковому, рекомендую подавати його порційно, у прозорій скляній посуді. Отже для салату нам потрібні: картопля, морква, невелика цибулина, дві курячі грудки, яйця, свіжі печериці, майонез, кедрові горішки, кріп і спеції.

Інгредієнти:
філе куряче - 2 шт.;
морква - 1 шт.;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
яйця курячі - 3 шт.;
печериці - 250 г;
картопля - 4 шт.;
кедрові горіхи - 50 г;
майонез - 200 г;

кріп - 50г;
олія оливкова - 50 г;
сіль - за смаком;
спеції - за смаком.

Як приготувати картопляний салат з печерицями з фото.


Для приготування цього салату потрібно попередньо відварити 2 курячі грудки до готовності. При готуванні куряче м'ясо посолити, додати лавровий лист і спеції. Попутно відварити 3 - 4 середнього розміру картоплини в мундирі і 3 яйця. Очищену приготовану картоплю і яйця нарізати кубиками.

1


Почистити моркву і нарізати її дуже дрібними кубиками. Невелику цибулину очистити, по можливості подрібнити дуже дрібно, оскільки цибуля в салаті не повинна відчуватися. Очищені і промиті гриби нарізати невеликими пластинами.

2


На розігрітій сковороді з оливковою олією обсмажити цибулю до трохи золотистого кольору, додати порізану моркву та печериці. Посолити, додати спеції і смажити до готовності, але сильно не пересмажувати.

3


Всі підготовлені продукти повинні охолонути до кімнатної температури.

4


Для формування салату підготувати красиві прозорі форми. У моєму випадку, це широкі склянки. По суті салат дуже простий, але ефект полягає в його подачі.

5


Викласти салат в стакани шарами. Знизу вгору: картопля, яйця, гриби з морквою та цибулею, куряче філе.

6


Зверху салат приправити шапкою з майонезу. Посипати дрібно порубаним кропом і кедровими горішками. Для гурманів, майонез рекомендую зробити свій.

7


До святкового столу роблю зазвичай кілька видів салатів, але кардинально відрізняються по подачі. Цей салатик не виняток, зазвичай викликає цікавість своїм виглядом.


Картопляний салат з печерицями


Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введіть код:

Контакти: wagcooking@gmail.com