Відкрити категорії

Фунчоза з креветками і овочами


Фунчоза з креветками і овочами


Інгредієнти:
Бобова локшина (скляна локшина) -100 г
Креветки королівські - 200г
Пекінська капуста - 160г
Болгарський перець - 200г (по 1 штуці жовтий і оранжевий)
Часник - 2 зубчики
Оливкова олія - ​​2 столові ложки
Кунжут - 2 столові ложки

Для соусу:
Соєвий соус - 120 г (7 столових ложок)
Лимонний сік - 120г (7 столових ложок)

Рекламний блок
Мед рідкий - 90г (4 столові ложки)
Оливкова олія - ​​40 г (4 столові ложки)
Часник - 2 зубчики
Сіль, Червоний перець чилі - за смаком

Приготування:
Капусту розібрати на листя, промити і обсушити. Перець помити і видалити серцевини. Капусту і перець порізати тонкою соломкою.

Креветки розморозити, видалити голову і кишкову вену, очистити від панцирів (смачніше використовувати свіжі або охолоджені креветки).

Розігріваємо в сковороді оливкову олію, часточки часнику розчавлюємо плоскою частиною ножа і обсмажуємо їх в олії, щоб масло придбало часниковий аромат.

Викладаємо в сковороду креветки. Обсмажуємо моментально з обох сторін (1-2 хвилини максимум). Готові креветки можна перекласти на серветку, щоб прибрати зайве масло.

Готуємо соус. Подрібнюємо часник і додаємо соєвий соус, оливкову олію, мед, лимонний сік. Ретельно перемішуємо.

Локшину відварюємо як написано на упаковці (можна замочити локшину в гарячій воді на 5-6 хвилин).

Відкидаємо на друшляк, промиваємо холодною водою. Даємо воді стекти (можна злегка віджати локшину). Крупно ріжемо.
Локшину змішуємо з овочами і креветками. Заправляємо соусом, посипаємо кунжутним насінням і подаємо на стіл. За смаком додаємо сіль і мелений чилі. Смачного!

P.S. Перець можна використовувати будь-якого кольору, можна і одного, а не декількох. Соус можна регулювати за смаком. Дана кількість продуктів розрахована на 5 порцій салату.

Рекламний блок
Фунчоза з креветками і овочами


Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:
Захист від спаму! Напишіть слово Рецепт

Контакти: wagcooking@gmail.com