Салат з крабовими паличками
Крабові палички салат з кукурудзою - неймовірне поєднання інгредієнтів. Їх доступність і деяке споріднене (по аромату) ставлення до крабів дають йому право красуватися на багатьох Новорічних та інших святкових столах. Ну, що ж, і я представлю варіант свого рецепту салату з крабовими паличками.
Щороку кількість салатів, в яких беруть участь крабові палички, росте з неймовірною швидкістю. Яких тільки варіантів не існує! Хтось категорично не сприймає поєднання паличок з рисом. Інші не уявляють салат без картоплі і дрібно нарізаної пекінської капусти.
Інгредієнти:
крабові палички - 200 г;
рис сирий - 100 г;
кукурудза консервована - 1 банка;
огірки солоні - 3 середнього розміру;
яйця варені - 5 штук;
морква - 1 середня штука;
оливкова олія - 3-4 столові ложки;
сік половинки лимона;
перець чорний мелений - 1 чайна ложка;
чебрець свіжий або сухий - кілька гілочок або 1 чайна ложка сухого
Як приготувати крабовий салат з кукурудзою.
Рис відварити і промити. Моркву ретельно помити і зварити «у мундирі», порізати дрібними кубиками.
Огірки порізати дрібними кубиками.
Яйця відварити, охолодити, почистити і нарізати дрібними кубиками або на спеціальній яйцерізці.
Змішати всі продукти в мисці.
Приправити лимонним соком.
Приправити оливковою олією.
Приправити меленим перцем і чебрецем. За бажанням можна ще додати майонез. Я забула додати кукурудзу і додала її в самому кінці, коли салат вже був заправлений.
Тепер треба все гарненько перемішати. Салат готовий!
Секрети приготування крабового салату.
- Рис можна замінити відвареною картоплею, знадобляться 3 середні варені картоплі.
- Замість солоних - взяти свіжі огірки. Смак буде ніжніше.
- Замість чебрецю використовувати зелень кропу.
- Додайте трохи тертого твердого сиру замість двох яєць.
- Введіть в рецептуру маленьку дрібно порізану солодку цибулину або кілька пір'я зеленої цибулі.
- Урізноманітніть склад зеленим горошком мозкових сортів.
- Для більшої пікантності покладіть в салат вакуолі грейпфрута, апельсина або помело.
Салат з крабовими паличками любимо, незважаючи ні на що. Тому я, всупереч своєму досить прохолодному відношенню до них, роблю цей салат для своїх домашніх, які його ніжно люблять. Напевно і у ваших сім'ях є любителі цього всенародного улюбленця - салату з крабових паличок.
