Відкрити категорії

Пиріг з куркою і овочами




Сьогодні приготуємо дуже смачний і ситний пиріг з куркою і овочами. Такий пиріг відмінно підійде для сімейного обіду, а також його можна взяти з собою на роботу.

Інгредієнти.
Для тіста:
молоко - 250 г;
оцет - 1 ч. л.;
борошно - 200 г;
вершкове масло - 50 г;
сода - 1/2 ч. л.;
цукор - 1 ч. л.;
сіль - 1 ч. л.

Для начинки:
картопля - 3 шт.;
куряче філе - 300 г;
морква - 1 шт.;
цибуля - 2 шт.;
сіль;
вершки (сметана або молоко) - 2 ст. л.;
яйця - 2 шт.;
петрушка;
сир - 50 г;
болгарський перець - 1 шт.;
перець чорний мелений.

Процес приготування пирога з куркою і овочами.


Нарізаємо куряче філе шматочками середнього розміру. М'ясо кладемо на сковороду з розпеченим розпечений маслом. Смажимо на великому вогні.

1


Поки смажиться м'ясо, нарізаємо дрібно цибулю.

2

Натираємо моркву на крупній тертці.

3


В м'ясо, яке вже підрум'янилося, додаємо спочатку цибулю, і трохи обсмажуємо. Тепер сюди ж додаємо моркву і продовжуємо смажити, періодично помішуючи.

4


Поки все смажиться, нарізаємо картоплю невеликими кубиками і додаємо до м'яса.

5


Болгарський перець теж нарізаємо невеликими кубиками і відправляємо в сковороду, перемішуємо. Ще трохи обсмажуємо і накриваємо кришкою, тушкуємо на невеликому вогні ще 5-10 хвилин до готовності картоплі.

6


А тим часом приготуємо тісто для пирога. Змішуємо борошно і вершкове масло кімнатної температури, сюди додаємо молоко, сіль і цукор. Соду гасимо оцтом і теж додаємо в тісто. Перемішуємо вінчиком до однорідності.

7


Форму, в якій будемо випікати пиріг, змащуємо вершковим маслом і присипаємо борошном. Готове тісто виливаємо і розподіляємо по формі.

8


До цього часу курка з овочами вже майже готова. Залишилося додати дрібно нарізану зелень, посолити і поперчити за смаком. Все перемішуємо і викладаємо зверху на тісто.

9


З двох яєць і вершків робимо омлет. Зверху на пиріг виливаємо приготовлений омлет і ставимо його в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікаємо пиріг приблизно 25 хвилин.

10


Спечений пиріг посипаємо натертим сиром і ставимо ще раз в духовку на 5 хвилин, щоб розплавився сир.

11


Готовий пиріг подаємо на стіл і ще теплим.

12


Смачного!


Пиріг з куркою і овочами


Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введіть код:

Контакти: wagcooking@gmail.com