Відкрити категорії

Курячий суп з галушками




Сьогодні приготуємо дуже простий суп з галушками – смачний, доступний, швидкий, ситний. Ми впевнені, що цей суп багатьом знайомий з дитинства.

Інгредієнти:
курячі стегна - 500-600 г;
морква;
курячі яйця - 2 шт.;
борошно - 70-80 г;
сіль, перець, приправи за смаком

Процес приготування курячого супу з галушками.


В першу чергу потрібно зварити курячий або м'ясний бульйон. Бульйон варимо на середньому вогні протягом 1 години. Як тільки бульйон звариться, дістаємо курку, охолоджуємо і розбираємо на волокна (або ріжемо кубиком).

1

Моркву чистимо і ріжемо невеликим кубиком, додаємо в суп. Моркву за бажанням можна пасерувати з цибулею (але ми цього не робили, так як суп виходить і так досить наваристим). Також за бажанням в цей суп можна додати картоплю.

2


Повертаємо м'ясо в суп.

3


Приступаємо до приготування тіста. В окрему миску висипаємо десь трохи більше половини склянки борошна (це приблизно 70-80) г, додаємо дрібку солі і 2 курячих яйця. Замішуємо виделкою в’язке тісто. Робимо галушки і швидко закидаємо їх в киплячий бульйон з м'ясом і морквою. Для цього вам знадобиться столова і чайна ложка. Щоб до чайної ложки не приставало тісто, її потрібно змочувати холодною водою. Галушки варю варимо хвилин 8-10.

4


Додаємо зелень і вимикаємо газ. Закриваємо каструлю кришкою і даємо супу настоятися приблизно 10 хвилин.

5


Суп готовий.

6


Смачного!


Курячий суп з галушками


Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введіть код:

Контакти: wagcooking@gmail.com