Печиво на Хеллоуїн
Ось я вирішила приготувати мумію, але у вигляді печива. Печиво "Мумія" виходять веселими та кумедними, діти просто в захваті. Печення на основі пісочного тіста, так що приготувати таке печиво зможе будь-який маленький кулінар.
Інгредієнти:
борошно пшеничне - 250 г;
какао-порошок - 50 г;
масло вершкове - 150 г;
цукор пісок - 3 ст. ложки;
яйця курячі - 1 шт.
Приготування печива на Хеллоуїн.
Готуємо шоколадне тісто. У чашу блендера всипаємо просіяного борошна 150 г, какао порошок, цукор за смаком (я додала 2 ст. ложки).
Додаємо м'яке вершкове масло 100 гр.
Подрібнюємо все в крихту на великій швидкості. Вийде масляниста розсипчаста суміш. Її висипаємо в миску, додаємо один яєчний жовток. Білок прибираємо поки в холодильник, його будемо використовувати при приготування білого тіста.
Жовток добре перемішуємо, збираємо шоколадне тісто в кулю, загортаємо в харчову плівку і прибираємо в холодильник на одну годину.
Далі готуємо світле тісто, його нам знадобиться менше. Для цього беремо борошно 100 г, цукор (1 ст. ложка), вершкове масло 40 г.
Подрібнюємо так само в крихту.
Додаємо яєчний білок, збираємо тісто. Готове тісто прибираємо в холодильник на годину.
Через годину приступаємо до ліплення печива. Світле тісто розкачуємо в тонкий пласт.
Потім нарізаємо на невеликі смужки, це наші майбутні бинти.
З шоколадного тіста формуємо витягнуту овальну форму, товщиною 0,7-1 см.
Щоб зручно було формувати мумії визначаємо місце для очей. Очі робимо з світлого тіста.
Потім бинтуємо мумію.
Хаотично бинтуємо, робимо зіниці очей з маленького шматочка шоколадного тіста.
Випікаємо печиво "Мумія" в розігрітій духовці при температурі 180-190 градусів. Випікаємо протягом 20-25 хвилин.
А ось печиво "Мумія" після випічки.
Таке печення добре поєднуються з теплим молоком. Жодна дитина не залишиться байдужим.