Відкрити категорії

Печиво горішки




Рецепт печива горішок досить звичайний, єдине, що його відрізняє, так це оригінальна форма. Щоб зробити печиво горішок вам знадобиться спеціальна форма, яку в принципі нескладно придбати. Тісто для печива горішки готується як звичайне пісочне тісто з маргарину, яєць, борошна, сметани, цукру. Замісивши тісто і розділивши його на шматочки, заповніть ними формочки і випікайте в духовці.

Потім, вийнявши майбутнє печиво горішок з духовки, трохи підрівняйте краї ножиком, заповніть половинки начинкою, склейте їх і дайте постояти і просочитися начинкою. Готуються печиво горішки зі згущеним молоком, можна зробити печиво горішки з вареним згущеним молоком. Тепер детальніше.

Інгредієнти:
борошно - 3 ст.;
маргарин – 180 г;
цукор – 150 г;
сіль - щіпка;
варене згущене молоко - 1 банка;
яйця курячі - 2 шт.

Як приготувати печиво горішки.


Яйце 2 шт. вбиваємо в чашу. Всипаємо цукор 150 г і щіпку солі.

1


Все ретельно збиваємо.

2


Додаємо маргарин я додала просто м'який, він лежав усю ніч при кімнатній температурі, але раніше я просто його розтоплювала і теплим додавала. Віночком подрібнюємо маргарин, як можна дрібніше, зробити це досить складно, але нічого страшного при додаванні борошна, все добре перемішається.

3


Тепер додаємо борошно, загалом виходить близько 2.5 склянок, але в чашу всипаємо частинами і після кожної добре перемішуємо.

4


Після того, як стало мішати віночком важко, викладаємо тісто на стіл, посипаний борошном, і продовжуємо додавати борошно і вимішувати, як тісто стало добре відлипати від рук, значить тісто готове. Для подальшого користування я наливаю соняшникову олію, не люблю возитися з борошном, так і при випічки нам це дуже допоможе.

5


Тепер катаємо кульки, за дві порції ви зрозумієте який розмір повинен бути кульки, але кулька десь на 1/2 розміру форми.

6


Тепер починаємо смажити, форма у мене проста, не електрична, звичайна яку потрібно нагріти на плитці. Нагріваємо змащуємо рослинним маслом, викладаємо кульки в кожну форму.

7


Накриваємо другою частиною форми. Чекаємо хвилинку, можливо менше і перевертаємо. Виймаємо половинки горішків. Буває, що кулька з тіста велика і виходить ось так зайвого тіста, я його ось так обрізаю ножем, це дуже швидко і багато часу не займає. Тепер ось у нас готові такі половинки.

8


Тепер найцікавіше, це начинка з Вареного згущеного молока. Наповнюємо згущеним молоком кожну половинку, раніше я ще клала горіх в кожну другу половинку, найчастіше горіх фундук, смачненько виходило, але сьогодні у мене горіхів немає, так як не планувала я пекти горішки.

9


Зліплюємо половинки. Загалом цілих горішків виходить 40-50.

10


Смачного!


Печиво горішки


Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
фото
христина 1243
шекарні горішки
Додати коментар
Ваше ім'я:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введіть код:

Контакти: wagcooking@gmail.com