Відкрити категорії

Як спекти паску в духовці


Як спекти паску в духовці
Хочу поділитися з вами своїм надзвичайно смачним рецептом Великодніх пасок. Для цього попередньо готуємо набір необхідних продуктів.

Інгредієнти:
сіль - щіпка;
цукор пісок - 0,5 кг;
ванільний цукор - 1 пакетик;
цукати - 200 г;
борошно пшеничне - 1,5-2 кг;
сметана 20% - 200 г;
дріжджі пресовані - 50 г;
ізюм світлий - 100 г;
молоко 3,2% - 0,5 літра;
яйця курячі - 8 штук;
масло вершкове - 200 г.


Рецепт приготування пасок.



Приступаємо до приготування тіста. Для цього спочатку беремо 50 г дріжджів і даємо їм розпуститися, підійти в теплому молоці.


Як спекти паску в духовці - фото 1


Нагріваємо 100 мл молока .


Як спекти паску в духовці - фото 2


Як спекти паску в духовці - фото 3


Як спекти паску в духовці - фото 4


Як спекти паску в духовці - фото 5


Додаємо в тепле молоко 50 г дріжджів +1 чайну ложку цукру. Перемішуємо і чекаємо поки підуть.


Як спекти паску в духовці - фото 6


От бачимо, дріжджі підійшли і готові до використання. Але ще трохи нехай постоять, почекають. Тепер беремо 0,5 літра молока і трошки нагріваємо.


Як спекти паску в духовці - фото 7


Виливаємо його в миску для замісу тіста і додаємо 0,5 кг цукру.


Як спекти паску в духовці - фото 8

Рекламний блок

Як спекти паску в духовці - фото 9


Ретельно перемішуємо пластиковою або дерев'яною лопаткою. Після того, як цукор розчинився, беремо 200 г вершкового масла і розтоплюємо в каструлі.


Як спекти паску в духовці - фото 10


Як спекти паску в духовці - фото 11


Потім вливаємо молоко і знову добре перемішуємо. Тепер беремо 8 яєць і додаємо до вище зазначеної молочно-вершкової маси.


Як спекти паску в духовці - фото 12


Як спекти паску в духовці - фото 13


Перемішуємо за допомогою міксера, але не на високій швидкості.


Як спекти паску в духовці - фото 14


Після чого додаємо 200 г сметани і знову ретельно перемішуємо.


Як спекти паску в духовці - фото 15


Та ось настав час дріжджів, акуратно занурюємо їх у приготовлену масу і перемішуємо до однорідної консистенції.


Як спекти паску в духовці - фото 16


Додаємо пакетик ванільного цукру + щіпку солі і останній етап, це додавання борошна. Його нам знадобиться 1,5-2 кг. Замішуємо тісто вручну і перекладаємо у велику ємність, так як воно підійде через 2 години в 2-3 рази.


Як спекти паску в духовці - фото 17


Ось так виглядає наше тільки приготоване тісто.


Як спекти паску в духовці - фото 18


Ми його вкриваємо полотеничком і поставити підходити в тепле місце. Я поставила на каструлю з теплою водою на 2 години.


Як спекти паску в духовці - фото 19


Тісто підійшло більш ніж в 3 рази. Чудово. Тепер додаємо цукати і родзинки і ще раз перемішуємо і розкладаємо в одноразові форми.


Як спекти паску в духовці - фото 20


Даємо йому повторно підійти хвилин 20 і ставимо в духовку на растойку ще на 10 хв. постояти з відчиненими дверцятами.


Як спекти паску в духовці - фото 21


Через 10 хвилин, закриваємо духову шафу, виставляємо температуру 180 градусів і печемо до готовності. Час випікання займає приблизно 40-50 хвилин. Але я постійно спостерігаю за процесом випічки, щоб не підгоріли.


Як спекти паску в духовці - фото 22


Ось такі красиві паски тільки дістала з духовки. Тепер покриваємо шапочки білковою піною і прикрашаємо присипкою.


Як спекти паску в духовці - фото 23


Тепер паски мають ось такий гарний, апетитний вигляд.


Як спекти паску в духовці - фото 24


Настав час збирати великодній кошик. Цим рецептом для приготування пасок я користуюся вже не один рік, він найпрекрасніший з усіх раніше використовуваних мною.


паска фото


З наступаючим світлим Великоднем! Миру і добра вашому дому!

Рекламний блок
Як спекти паску в духовці


Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:
Напишіть слово "Смачно" без кавичок

Контакти: rukodelierukami@yandex.ua