Відкрити категорії
Лобіані


Інгредієнти:
500 грам пшеничного борошна
1 стакан кислого молока
1 яйце
10 грам пресованих дріжджів
3 ст. ложки вершкового масла
дрібка цукру, дрібка солі
чорний мелений перець - за смаком

Для начинки "лобіані":
300 грам червоної квасолі
1 головка ріпчастої цибулі (середніх розмірів)
4 ст. ложки вершкового масла
щіпка хмелі-сунелі
трохи сала для смаження цибулі
зелень (кінза, петрушка, базилік), мелений чорний перець і сіль - за смаком
100 гр. вершкового масла для змащування коржів

- Переглянути -
Переглядів: 9 296   |  Коментарів 0
Чахохбілі


Інгредієнти:
ціла курка
цибуля ріпчаста 7-8 шт (середня)
томатна паста (або свіжі помідори 3 шт)
2 зубчики часнику
рослинна олія
хмелі - сунелі
2 лаврових листа
кінза, петрушка
перець, сіль.

- Переглянути -
Переглядів: 5 379   |  Коментарів 0
Буглама з риби


Інгредієнти:
1кг.риби (наприклад тунець, можете взяти будь-яку)
2 цибулини
5-6 середніх помідорів
лимон
великий пучок кінзи
чорний перець, лавровий лист

- Переглянути -
Переглядів: 5 328   |  Коментарів 0
Фрікасе з кролика з томатами


Інгредієнти:
1 кролик вагою близько 1 кг
2-3 цибулини
2 моркви
2 великих помідора
50 г вершкового масла
2-3 лаврових листа
3-4 бутончики гвоздики
3-4 горошини запашного перцю
250 мл білого сухого вина
трохи курячого бульйону або води
2/3 ч. л. солі
свіжозмелений білий перець
2 яєчних жовтки
100 мл нежирних вершків
сік 1 невеликого лимона
1/3 ч. л. натертого мускатного горіха
1,5 ч. л. крохмалю

- Переглянути -
Переглядів: 4 527   |  Коментарів 0
Вишневий клафуті


Інгредієнти:
Вишня - 800г
Борошно - 1 склянка (~ 150г)
Вершкове масло - 250г (саме масло, не маргарин)
Яйця - 4 штуки
Молоко - 1.5 склянки (375мл, можна використовувати вершки)
Цукор - 2/3 склянки і ще трохи для посипання (165г, для посипання можна взяти цукрову пудру)
Ванільний цукор - 1 столова ложка

- Переглянути -
Переглядів: 6 094   |  Коментарів 0
1 ... 570 571 572 573 574 575 576 577 578 ... 592
Контакти: wagcooking@gmail.com