Як приготувати чебуреки

Спокусливо ароматні чебуреки нікого не залишать байдужим. Хрустка тонка скоринка і соковита м'ясна начинка, мабуть, так можна охарактеризувати ідеальні чебуреки. Найкраще чебуреки готувати вдома самостійно. Повірте, нічого складного в цьому процесі немає. Чебуреки за цим рецептом виходять дуже смачні, хрусткі та ароматні. Обов'язково спробуйте їх приготувати.

Процес приготування чебуреків.

1. До 1 ч. л. солі додаємо 300 мл окропу. Сюди ж додаємо борошно. В загальному, нам потрібно додати 500 г. Вводити його потрібно поступово. Так буде легше перемішувати всю масу. Замішувати потрібно акуратно ложкою, так як тісто гаряче.
   
   
2. Як тісто трохи охолоне, його вже можна буде вимішувати руками. Кладемо тісто у пакет і залишаємо відпочивати приблизно на 30 хвилин.
   
   
3. Пропустити м'ясо через м’ясорубку. Додати до фаршу за смаком сіль та перець і 2 шт. дрібно нарізаної цибулі. Все добре перемішати. Найкраще використовувати два види м’яса, наприклад, свинину і яловичину. Так буде смачніше та соковитіше. Також для більшої соковитості до фаршу додати 3 ст. л. води. Все добре перемішати.
   
   
4. Тісто, яке вже відпочило, нарізаємо на ось такі шматочки.
   
   
5. Кожен шматочок розкатуємо дуже тонко.
   
   
6. Набираємо 1 ст. л. фаршу з гіркою і викладаємо на одну із половинок. Рівномірно розподіляємо по всій поверхні.
   
   
7. Другою половинкою накриваємо наш фарш. Дуже добре прищипуємо краї. Виделкою також можна обробити краї нашого майбутнього чебурека.
   
   
8. У сковороду наливаємо велику кількість олії. У добре розпечену олію викладаємо наші підготовлені чебуреки. Смажити потрібно до золотистої скоринки з обох боків.
   
   
9. Готові чебуреки викладаємо на паперові рушники, щоб прибрати зайвий жир.
   
   
10. Ось так дуже просто і швидко готуються такі домашні чебуреки. Смачного!