Відкрити категорії

Ліниві чебуреки




Сьогодні готую ліниві чебуреки. Ніякої особливої мороки з ними немає. Рецепт настільки простий, що вам не знадобиться багато часу і сил, щоб приготувати такі чебуреки. Готуйте і пробуйте - це дуже смачно.

Інгредієнти:
Опара:
тепла вода - 100 мл;
сухі дріжджі - 1 ч. л.;
цукор - 1 ч. л.

Тісто:
яйця - 2 шт.;
кефір – 300 мл;
борошно – 300 г;
вода - 150 мл;
сіль - 1 ч. л.

Для начинки:
відварне м'ясо – 350 г;
ріпчаста цибуля - 4 шт.

Процес приготування лінивих чебуреків.


Для початку приготуємо опару. В 100 мл теплої води додати одну чайну ложку цукру, 1 чайну ложку сухих дріжджів. Перемішуємо і залишаємо в теплому місці на 15 хвилин.

1


В миску наливаємо 300 мл кефіру кімнатної температури, розбиваємо 2 яйця. Додаємо одну чайну ложку солі і перемішуємо вінчиком. Додаємо в опару, що підійшла.

2

Борошно просіяти і додати в тісто. Перемішати віночком до однорідності, щоб не було грудочок. Додаємо 150 мілілітрів теплої води. Перемішуємо вінчиком. Тісто повинно вийти густіше, ніж на млинці.

3


Цибулю очистимо та наріжемо дрібними кубиками. На сковороду наллємо трохи рослинного масла потушимо цибулю готовності, іноді помішуючи.

4


Коли цибуля стала м'якою, додаємо відварене перекручене м'ясо (у мене яловичина). Все перемішуємо і додаємо сіль та спеції за смаком. Начинка готова.

5


Тісто вже почало пузиритися. Можна починати готувати чебуреки на сковороді.

6


Наллємо трохи рослинного масла, наливаємо тісто на сковороду, розрівнюємо ополоником або ложкою. У мене сковорода діаметром 20 см.

7


Як тільки тісто почне схоплюватися, укладаємо на одну половинку начинку.

8


Другою половиною закриваємо начинку і виделкою придавлюю краї, щоб вони злиплися.

9


Смажимо чебуреки з двох сторін до золотистого кольору на середньому вогні по 2 хвилини на кожну сторону. Додаємо рослинне масло, якщо воно потрібне.

10


Чебуреки готові.

11


Вони виходять м'якими, соковитими і дуже смачними. А головне - готуються за лічені хвилини.

12


Залишайте коментарі та діліться рецептом з друзями.


Ліниві чебуреки


Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введіть код:

Контакти: wagcooking@gmail.com