Відкрити категорії

Новорічні страви 2019 на святковий стіл

Раптово настане момент, коли на зміну року Собаки прийде Новий 2019 рік Жовтої Земляної Свині (або Кабана). Вважається, що майбутній господар (господиня) досить педантичний і любить продуманий, упорядкований підхід до всього. Щоб гості були ситі, а Кабан або Свиня задоволені, необхідно щоб в стравах, що прикрашають святковий стіл, теж була система. Тому про частування варто задуматися заздалегідь.

Кращі страви на Новий рік 2019
Меню будь-якого ресторану неодмінно включає закуски, основні страви, десерти. Це і є три складові вашого успіху. Вони повинні бути неодмінно подані гостям, неважливо відразу або по черзі. Залишається тільки визначитися з тим, які страви найбільше припадуть до душі всієї компанії, будуть досить простими в приготуванні, а так само не дуже витратними, але здатними задовольнити навіть самий вибагливий смак.

Вибираємо закуски до новорічного столу 2019.

До закусок традиційно відносяться всілякі салати, бутерброди, солоні рулети, канапе. Це простір для фантазії. Правильний вибір закусок так само залежить і від алкогольних напоїв, які будуть на святковому столі.

Наведені нижче страви - не звична класика (як «Олів’є», «тарталетки з ікрою», «оселедець під шубою»), а аналоги або ж яскраві прості страви, які можна приготувати, не сильно втомлюючись (Новий рік 2019 важливо зустрічати в бадьорому, добросердому настрої, а втомлена замучена господиня ризикує проспати все свято):

Новорічні страви 2019 на святковий стіл
- «пікантна закуска на чіпсах», готується з помідорів, часнику, сиру, зелені, маслин і чіпсів, так само на чіпсах можна подавати червону ікру;

- рулет із млинців «новорічний креатив». Дуже ефектна закуска, родзинка - червоний колір млинців, начинка - сирний або вершковий сир, сьомга і ще ряд компонентів;

- аналогом традиційного салату «оселедець під шубою» може стати закуска «полуничка», основні компоненти - картопля відварна, оселедець, і сік буряка. Гостям захочеться обов'язково покуштувати цю страву, воно прикрасить собою новорічний стіл;

- «канапе з черрі з сиром моцарелла і базиліком», це низькокалорійна закуска, підходяща до багатьох спиртних напоїв;

- можна так само виростити на святковому столі справжні гриби серед зими, для цього приготуйте закуску «грибочки» з яєць, сиру, шинки, черрі;

- заслужене місце в меню зобов'язані зайняти всілякі рулети з шинки або сирокопченої ковбаси, різних видів сиру та часнику, а якщо подати їх упереміш з рулетиками з огірків, то поєднання буде карколомним і зовні, і за смаковими якостями.

Страви на новорічний стіл 2019 на рік Свині (Кабана)
Список закусок, вартих уваги, може бути нескінченним, але саме час перейти до наступного невід'ємного компоненту святкового столу.

Основна страва на Новий рік 2019.

Це може бути м'ясна або рибна страва, але краще знайти час на приготування по одному з двох категорій. Адже це ласощі, покликані насичувати, догоджати, радувати всіх, незалежно від уподобань. Що стосується Свині, то вона точно не образиться на такий достаток.

Основну страву бажано доповнити гарніром. Все це не так страшно і складно, як може здатися. Ось ті новорічні шедеври, які здатна подужати навіть недосвідчена господиня:

- «качка, запечена з яблуками». Тут можна нескінченно довго експериментувати - начинку поміняти на рис з чорносливом (наприклад) або будь-який інший інгредієнт, який поєднується з птахом. У цієї страви є значний мінус - якщо доведеться купувати основну складову, то вона буде дорогою;

- «котлети по-київськи», готуються з курячої грудки, начиненою вершковим маслом із зеленню. Надзвичайно соковита і смачна страва. До них підійдуть будь-який гарнір з картоплі або інших овочів;

- «форель, запечена з овочами» - незрівнянна риба, тане в роті, не вимагає особливих навичок в приготуванні;

- «стейки з червоної риби, приготовані на сковороді гриль», чудово поєднуються з овочами-гриль. Ця страва здатна своїми ароматами перенести гостей в літо з його шашликами. Крім того рибка дуже святкова і апетитна.

Страви на святковий стіл 2019 на рік Свині (Кабана)

Десерти – головний герой святкового столу на Новий рік 2019.

Традиційно на новорічному столі багато цукерок, фруктів, але буде непогано урізноманітнити меню десертами, приготованими своїми руками:

- практично всім припаде до смаку легке страва з вершків, желатину, ягід під назвою «італійська панна-котта»;

- «солодкі рулетики з начинкою» сподобаються і дітям, і дорослим, готують їх з млинців, сиру, ананасів, полуниці, посипають шоколадною стружкою;

- «банани в шоколаді» та багато інших варіанти солодощів на ваш вибір.

Це лише основна нитка страв, на яку можна нескінченно нанизувати інші апетитні радості для чарівної, веселої новорічної ночі.
Контакти: wagcooking@gmail.com