Відкрити категорії

Новорічні страви 2018 на святковий стіл

Згідно зі Східним календарем 2018 рік – рік Земляної Собаки. Чим же задобрити цю благородну, вірну і чесну тварину, щоб в дім прийшла удача, добробут і весь рік був під його заступництвом і захистом? Святкове меню слід підготувати завчасно і новорічний стіл повинен складатися з яскравих страв з неповторним смаком. І чим рясніше і багатшим буде стіл на свято, тим легше і краще буде майбутній рік.

Оформлення новорічного столу в рік Собаки.

Святковий стіл слід прикрасити фігуркою символу прийдешнього року.
Це може бути м'яка іграшка, так і статуетка з порцеляни, а можна проявити творчі здібності і намалювати або зробити з паперу Собаку. На столі можна встановити свічники жовтого або золотого кольору.

Нехай серветки також будуть жовтих відтінків. Тарілки по можливості поставити білі з золотою облямівкою. Цитрусові, які символізують жовтий колір розкласти по всьому столу, як прикраса між тарілками і в якості страв.

Кращі страви на Новий рік 2018

Улюблені ласощі Жовтої земляний собаки.

Собака вважається досить розважливим символом, а тому перевагу слід віддати стравам з натуральних продуктів, простим у приготуванні, але примітним на святковому столі. Собаці подобається білкова їжа, тому головною прикрасою новорічного столу в 2018 році стане велике блюдо зі всілякими видами м'яса, а ще краще – м'яса на кістці.

Новорічні страви 2018 на святковий стіл
М'ясним стравам варто приділити особливу увагу і нехай на столі буде кілька їх видів, так як це одне з улюблених ласощів господині наступаючого року. Це може бути птах, шашлик, стейк, стегенця, свиняча рулька, реберця, відбивні і ще величезна кількість варіантів м'ясних страв. Запечіть в духовці кролика, цілу курку чи гуску. На гарнір запекти картоплю і овочі. Окремо на стіл поставте композицію з м'ясної нарізки, яка буде складатися з різних копченостей: ковбаси, бекону, буженини, шинки, бастурми. Доповнити нарізку можна сирами.

Страви на новорічний стіл 2018 на рік Собаки

Салати і закуски до новорічного столу 2018.

Основний колір для святкових частувань – жовтий і всі його варіації.
Господині свята сподобаються салати, приготовлені у вигляді кісточки, яскравих різнокольорових кульок, цукерки. Овочевими салатами навряд чи можна догодити Собаці, краще, якщо у них додати шинку, ковбасу, бекон або нарізати філе. Підійде салат «Цезар» з копченою куркою, не обійдеться Новий рік без Олів’є з вареною ковбасою або язиком, холодець, салат з печінкою, курячою грудкою, бараниною, телятиною, свининою.

Закуски можна прикрасити морквою, оливками, солодким перцем, яблуками. Приготуйте м'ясні, рибні або солодкі канапе, які не тільки прикрасять стіл, але і будуть практичним і зручним частуванням. Для цього використовують зубочистки або різнокольорові шпажки різної форми. Основою для них зазвичай роблять житній або білий хліб, крекери. Потім йде основний інгредієнт у вигляді шматочків сиру, риби, м'яса, паштету або інші. Верх прикрашають оливкою, огірком, ягодою винограду, грибами, ікрою і скріплюють.

Страви на святковий стіл на рік Собаки

Новорічні десерти.

На десерт подати морозиво з ягодами, капкейки, сирний пиріг, фруктові салати, запечені яблука або шоколадний торт. Напої повинні бути без зайвих витребеньок. Приготуйте гарячий шоколад, і прикрасьте його, злегка притрусивши зверху цукровою пудрою, як снігом. Поставте на стіл вазу з мандаринами.

Дуже важливо, щоб у новорічну ніч у вашому домі панувала атмосфера затишку і спокою. Складаючи новорічне меню необхідно врахувати всі нюанси, щоб земляна собака благоволила весь наступний рік. Якщо у вашому домі живе собака, то обов'язково посадіть її з собою за стіл та добре нагодуйте.
Контакти: rukodelierukami@yandex.ua